【黑千层和白千层的区别】黑千层和白千层的区别有什么？区别：1、定义不同 ， 黑千层是新鲜的 ， 是毛肚原有的样子 ， 而白千层是黑千层洗净之后在锅中煮沸 ， 冷却之后再冷冻保存的 ， 也有的白千层是经过化工处理的 。2、价格不同 ， 黑千层比白千层的价格要贵 。3、口感不同 ， 黑千层口感软糯化渣 ， 有毛肚的本味 ， 白千层口感脆嫩化渣 。4、颜色不同 ， 黑千层是黑色的毛肚 ， 白千层是白色的毛肚 。5、吃法不同 ， 黑千层放在锅里涮一会儿就能吃 ， 而白千层可能比较硬 ， 要煮很久才能够吃 。6、健康程度不同 ， 黑千层比白千层健康 ， 一般市面上的白千层经过处理 ， 所以还是新鲜的黑千层比较健康 。
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