材料:羊肉750克，盐3克，孜然粉10克，熟芝麻少量，特椒面适量 。
1.将羊肉洗净，切成2厘米左右的斜块，串在竹签或铁签上 。
2.把木炭放在炉子上生火，开始烘烤 。
3.烤至变色，开始刷油，均匀撒一层细盐，继续烤 。
4.烤到出油，撒上烤好的特制辣椒面和孜然粉 。
5.刷一层薄薄的油，撒一层胡椒面，孜然，最后撒一点熟芝麻 。
【如何烤羊肉串】
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