【火锅食材有哪些】1.禽肉:鸡、鸭、鹅、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、鸡胗、肝、鸡爪、鸭爪等 。
2.畜肉:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、肾、肝心、肝筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓等 。
3.水产品:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、海参、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼唇、鱼翅、扇贝、带鱼、海带等 。
4.蔬菜:大白菜、菠菜、豌豆苗、生菜、甘蓝、土豆、莲藕、茭白、冬笋、竹笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、黄花菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽等 。
5.干果类:干黄花菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、松茸等 。
6.野味(人工饲养):野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、田螺、牛蛙、龟肉等 。
7.加工类:鱼丸、肉丸、油条、煎饺、煎饺、酥肉、面筋等 。
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