用料
雪莲子（皂角米）：适量
桃胶 ：适量
雪燕 ：两人份=5g
桂花（可有可无）：适量
冰糖 ：适量
水 ：适量
步骤方法
1.其实量真的很随意 ， 爱吃哪种就多泡点就好了～雪燕大都是10g分装 ， 就两三坨拇指盖大小的 。然而我泡了10g一餐和妈妈两个人只吃掉了5g
2 雪燕可以多泡泡 ， 热天12个小时 ， 冬天泡一整天都没问题 隔三五个小时换一次水 ， 直到里面没有硬块全部发开了即可 。泡开的雪燕就是挺劲道的一丝丝 。
3 桃胶和皂角米我是分开泡的桃胶买特级什么的倒是好去杂质 ， 我买的最普通的也还好 ， 太碎的不要 ， 泡开了随便抖抖挑挑就干净了 。跟雪燕一样需要隔几个小时换个水皂角米我买的双颊的 ， 还有中单颊的更糯一些 ， 营养价值没区别 ， 多换水泡软就好
4 都泡发了以后（冬天大概泡一天）就能放花茶壶养生壶什么的开始煮啦 。电饭煲高压锅也行 ， 不需要压 ， 开盖煮就行 ， 因为都是胶质 所以小火多搅搅别糊了就行水的话没过食材再多点就好啦
【桃胶雪燕皂角米的做法】5 大概煮个半小时就可以加冰糖桂花调味 。不建议煮太久 ， 好多小伙伴煮久了雪燕全化了 。冬天喝上这么一碗热腾腾的胶原蛋白甜汤很舒服哒 夏天放凉了也挺滑口 ， 胶质冷了会更黏稠
小贴士
雪燕桃胶皂角米 ， 这三样东西泡发之后都很多 ， 所以一次不要泡太多 ， 一般一个人桃胶皂角米各5粒 ， 雪燕也差不多大量.
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