金桔果酱
【需要的食材】金桔500克、冰糖200克、水100克 。
【制作过程】1、金桔用盐水浸泡10分钟，搓洗干净后，捞出沥干水分 。把沥干水分的金桔放进破壁机内，加入冰糖和清水 。
2、选择酱料键，等待金桔和冰糖变成金桔果泥 。是的，破壁机就是这么牛，连籽都不需要去掉，通通打成了果泥 。要是没有破壁机的，建议用刀把金桔去掉籽再切碎 。
3、把金桔果泥倒进不粘锅中，小火加热，期间要不停搅拌 。
4、一直加热15分钟左右，一直搅拌到金桔果泥变得浓稠，颜色变得油亮，就可以关火了 。
5、做好的金桔果酱，稍微晾凉后，装进提前消毒好并晾干水分的瓶子里 。注意装果酱的瓶子一定要是消毒过的，不带一点水分的，不然会影响存放 。
6、金桔果酱装好瓶后，放入冰箱冷藏，能放半个月左右 。金桔果酱除了能泡水、抹面包和直接吃，还可以用来做面包和蛋糕的夹心哦！
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