【为什么自己在家做的面包不拉丝】大家好，我是你们的朋友～红艳美食，很高兴跟大家一起畅谈美食问题，希望大家集思广益，畅所欲言，大家共同在探讨中学习进步 。下面咱们来讨论一下面包不拉丝到底是怎么回事，说起面包不拉丝有很多原因，比如：1:面粉不对 。2:面粉发酵不成功 。3:制作中的某个环节不对也可能导致面包不拉丝 。大家都知道，做面包必须用高筋面粉，只有蛋白质含量大于百分之十三点五的面粉才符合做面包的条件 。还有，面粉发酵不成功也是导致面包?不拉丝的原因，在制作中面包?的添加比例很重要，如果比例不对 。制作环节手法不对也不会做出成功面包的原因 。下面我给大家介绍一个成功做成面包的方法好吗，1:大家准备500克高筋面粉，240毫升牛奶，2个鸡蛋，5克酵母，20克白糖，2克盐'20克色拉油，2:把以上数量的高筋面粉，鸡蛋，酵母，糖，盐调匀，用牛奶调成面絮，再放入20克的色拉油调和，擀成面团3:把面团反复抻拉揉搓至光滑，（揉到面团能拉出薄薄的透明膜狀），把面团表面刷上一层油密封醒发至2倍大 。3:拿出面团赶成光滑长条，把长条切成一个个小面剂，把一个个小面剂搓长卷起，再搓长再卷起，再搓长，在面剂上可以撒上自己喜欢吃的东西，（比如，葡萄干，蓝莓，红枣，枣泥）都可以，放好后卷起（这也是面包拉丝不拉丝的关键） 。4:模具中刷油，把卷好的面团放到碗模具中，面团上面刷上蛋液，撒上白芝麻，放到模具中在再醒发一会，放入烤箱中烤25分钟，焖5分中，出锅了 。一道热气腾腾，香气四溢的面包做好了 。你学会了吗朋友们，下次做面包，就照着我的方法做吧，保证做出又大又香，色香味俱全拉丝好的面包来?，快去试试吧 。好了，今天就分享到这里，你还有好的面包做法吗？快来分享一下吧 。谢谢大家耐心的收看，下次再见了 。爱你们吆，么么哒[玫瑰][玫瑰][祈祷][祈祷][来看我]
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