不会吧 。大米在一定情况下会发霉 ， 时间长了会产生“黄曲霉” 。不要吃发霉的大米 ， 因为里面的黄曲霉素洗不掉 ， 高温煮沸也去除不了 。
如果大米只是有点发霉 ， 可以洗净晒干 ， 煮饭的时候可以加醋 ， 这样可以去除霉味 。建议可以把发霉的大米卖给农民喂家禽 。
【米霉了怎么办还能吃吗】它是由大米经过清洗、脱壳、磨粉、整理后制成的成品 。大米含有大米中近64%的营养成分和人体所需90%以上的营养成分 ， 也是我国大部分地区人民的主要食物 。
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