步骤1
准备食材：糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、莲蓉馅500克、熟糯米粉10克、玉米油35克、细砂糖40克 。
步骤2
盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖 ， 搅拌均匀 。
步骤3
再少量多次倒入牛奶 。【冰皮月饼的做法 冰皮月饼怎么做】
步骤4
搅拌至无颗粒状 。
步骤5
再加入玉米油拌匀成稀面糊 。
步骤6
蒸锅中放水烧沸 ， 面糊上覆盖保鲜膜 ， 放入蒸锅中蒸25分钟 ， 取出 。
步骤7
趁热迅速搅拌均匀至顺滑 。
步骤8
待稍放凉 ， 用手反复揉压 ， 揉至成光滑面团 。
步骤9
冷藏30分钟 ， 取出 ， 均分成25克一个剂子 。
步骤10
将莲蓉馅包入月饼皮中 。
步骤11
放入模具中压制成型 。
步骤12
脱模 ， 裹一层熟糯米粉 。
步骤13
冷藏3小时即可 。
推荐阅读
- 桂花蜜的做法是什么 桂花蜜怎么做
- 海蛎煎蛋的做法是什么 海蛎煎蛋怎么做
- 手机怎么恢复被删除的便签
- 家庭自制汤圆的做法 家庭自制汤圆怎么做
- 罐头的做法 罐头怎么做
- 水果布丁的做法是什么 水果布丁怎么做
- 蛋挞液的做法是什么 蛋挞液怎么做
- 冰激凌的做法 冰激凌怎么做
- 怎么删除QQ情侣空间的说说
- 婴儿奶粉冲调方法,婴儿奶粉的冲调方法