雪莲果有什么作用和禁忌( 二 )


天山雪莲果怎么吃
雪莲果有那么多的功效与作用,那么雪莲果怎么吃呢?
天山雪莲果的长像朴实平凡,其吃法可是相当多元化 。不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用,同时还是酒家饭店美味可口的上乘佳肴,下面是它的多种吃法 。
1、雪莲果最简单干的即为生吃,从土里采摘雪莲果出来后,只要把表土洗去,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃 。若能在采摘后放两三天,更能增加甜度,凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色 。
2、雪莲果可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式 。
3、若以雪莲果炖煮或煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴 。汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效 。
4、将雪莲果切碎后做成甜饼,因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,便成一道可口的品茶小点,而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念 。
5、现在更有业者看准此市场,以雪莲果为原料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味 。
雪莲果的做法大全
雪莲果鸡蛋糖水
材料
红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个 。
做法
1.雪莲果削皮洗净,切成小块后泡在水里防止氧化 。
2.桂圆干去壳,放小碗里备用 。
3.红枣用开水烫软,洗净 。
4.把左右食材放进锅里,炖一小时左右 。
5.起锅前打匀一个鸡蛋,浇在锅里,做成蛋花 。
雪莲果水果沙拉
材料
雪莲果,原味酸奶,火龙果,猕猴桃 。
做法
1.三种水果洗净去皮切小块 。
2.值得注意的是,雪莲果含有一种化学成分单宁,又称鞣质 。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色 。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素 。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色 。
3.直接淋上酸奶即可享用啦 。
雪莲果甜玉米汤
材料
雪莲果、甜玉米、胡萝卜 。
做法
1)雪莲果和胡萝卜去皮,切成小滚刀块 。
2)甜玉米切开;加入清水,一起煮1小时即可 。
雪莲果猪肉汤
材料
雪莲果,红萝卜,雪耳,莲子,百合,无花果,蜜枣,猪肉 。
做法
1、雪莲果去皮洗净切成大块 。
2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用 。
小诀窍
猪肉佐酱油可以下饭,雪莲做菜或饭后果两相宜 。
结语:以上就是小编为大家介绍雪莲果的副作用的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了雪莲果吃多了都身体有哪些危害了吧,但是只要了解了雪莲果的副作用的知识,相信大家也就不会有什么问题了 。

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