奶茶珍珠煮好以后的保存期一般是3-4个小时，在这几个小时里，可以放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是一种短时间内的保存方法，一旦超过这几个小时，珍珠一般都会开始变硬，没有什么糯性 。
如果已经超过4个小时的较佳食用期限的话，那么可以加沸水接着煮2-3分钟左右，再去冲冷水，这样还能够再延长2个小时左右，不过这时候珍珠的口感就没有那么好了 。
做法：
用料：木薯淀粉、65g、红糖15g、清水70g、木薯淀粉15g
1、准备材料，木薯淀粉分两份，其中65g放在盆里，15g放在案板上 。
2、红糖和水烧开到冒大泡的状态（不能烧时间长了，否则水都蒸发了）
3、冒大泡状态下将红糖水迅速倒入装有65g木薯淀粉的盆中，用筷子迅速使劲绕圈搅拌 。
4、将搅拌好的面团倒出到案板中，和另一份15g的木薯淀粉一起揉 。
5、使劲揉，揉成如图光滑柔软而且非常有弹性的面团 。
6、如果一次用不完，需要冷冻 。在盆里放点生粉，取一部分面团揉成小圆子，放入盆中，均匀裹上生粉，放入冰箱冷冻 。
7、其余的拿一个锅放水煮开，转小火 。一边搓圆子，一边将圆子放入锅里 。
8、全部搓好以后，转大火，煮开以后，继续煮一分钟，圆子都有点涨大了 。关火，闷个几分钟 。
【煮珍珠要多久，煮好的珍珠可以保存多久】9、捞出来装盘即完成制作 。
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