家常菜双椒炒虾,海鲜和辣椒能一起做菜吗？ _生活知道

1、海鲜和辣椒能一起做菜吗?可以的，下面给你介绍一道用海鲜和辣椒做出来的一道菜，名为双椒炒海鲜。
1.海虾去壳去头尾，挑去纱线；生蚝用盐搓揉洗净，待用
2.青红椒洗净切小块，洋葱切条，适量姜片和蒜片待用
3.锅烧热，下适量的油，下姜片蒜片爆香
4.下虾仁炒至变色
5.将虾仁推至锅的一角，下生蚝稍微炒
6.下少量的盐调味
7.适量的白胡椒粉，然后装盘待用
8.锅内重新置油，下青红椒爆炒
9.下洋葱，翻炒均匀至断生
10.加适量的盐调味
【家常菜双椒炒虾,海鲜和辣椒能一起做菜吗？】11.将虾仁和生蚝回锅，翻炒均匀立马出锅
海鲜和辣椒能一起做菜，两者不相克。
海鲜的相克食物：维生素C类食物蔬果、寒凉的食品、酒精类食物等。
1、海鲜不能与大量维生素C同食。
虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时， “五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜) ，会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。
2、海鲜不能与寒凉食物同食。
海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
3、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食。
食用海鲜的同时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
4、海鲜不能与水果同食。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
那要看是什么海鲜。有的海鲜可以同辣椒一起做，那样可能突出海鲜更加的鲜美。有的不能和辣椒同做，那样会把海鲜的鲜味盖住了，就突不出海鲜本来的鲜味了。。。所以要看是什么海鲜，不同的海鲜有不同的做法。。。。
可以啊，有很多海鲜都要放辣才好吃

2、谁会想到这四道菜会这么下饭~谁会想到这四道菜会这么下饭。
双椒炒牛肚：食材：半个洋葱切丝、熟牛肚250克左右、蒜末花椒、红辣椒切丝、尖椒切段。蒜末花椒爆香放入牛肚爆炒，加入生抽调味，加入配菜翻炒炒软，放入少许糖提鲜，适量盐，一丢丢鸡精，少许黑胡椒翻炒均匀即可出锅。
西兰花炒虾仁：虾仁洗净加入葱姜，一勺生抽、一勺料酒、少许黑胡椒抓勺腌制10分钟。水开倒入西兰花焯水一分钟捞出，油热放入虾仁翻炒变色，放入西兰花翻炒均匀，加一勺蚝油，少许黑胡椒翻炒片刻即可出锅。
爆炒鱿鱼：水开倒入鱿鱼焯水1分钟捞出洗净，油热爆香干辣椒葱姜蒜，倒入鱿鱼翻炒2分钟、加一勺生抽、加一勺蚝油，放入青红辣椒洋葱翻炒片刻。
糖醋茄子：食材：茄子，蒜末，葱花，两勺生抽，少许老抽，一勺糖，两勺醋，一勺玉米淀粉，少许盐，少许清水拌匀。茄子去皮切块，放入两勺淀粉拌匀，锅中倒油，放入茄子煎至焦黄，倒入少许油爆香蒜未，倒入调好的酱汁，酱汁煮至浓稠即可出锅。

3、哪些家常下饭菜色香味俱全,简单开胃味道香,家人有口福呢?蒜蓉蒸虾食物：新鲜虾200克；水豆腐1块；蒜头40克；姜2片；小香葱1颗；鲜酱油1炒勺；耗油1炒勺；酒酿1炒勺；冷水1炒勺；糖少量；芝麻油少量作法：1、河虾清洗，裁掉白须，用刀在虾背理由直剖至龙虾尾处，把肠泥取下，并且在腹腔剪几刀，将腹部的筋弄断，这样操作之后，蒸出来的河虾才算是直的2、蒜头切割成蒜末，姜片切碎，小葱弄成葱段预留3、全部调味品（鲜酱油、耗油、酒酿、冷水、糖、芝麻油）加蒜末、生姜沫混和成料汁预留4、水豆腐切割成大面积铺平在蒸盘底端，浇上一些蒜蓉辣酱汁，进水滚的锅中先蒸2、3分钟左右5、把做好的河虾一只只整齐地铺平在水豆腐以上，浇上蒜蓉辣酱汁，放进水滚的锅中走红蒸5min6、把1炒勺油烧沸持续高温，取下蒸好的河虾上洒葱段，呛油，就大功告成。
双椒炒木耳食物：黑木耳，辣椒，尖椒，葱蒜，白砂糖，耗油，生抽酱油，盐，味精。最先木耳泡温开水半小时切细条，青椒切丝，尖椒切成丝，葱段，姜，大蒜。作法1、提前准备炒菜锅一勺的植物油，油烧放葱蒜，煸炒香，放黑木耳，放炒一分钟，放辣椒，尖椒，放白砂糖，五香粉，耗油，盐，生抽酱油，味精，使朝天椒半世起锅就可以。
鸡翅软嫩又没有鸡毛味的做法,先焯水:冷水,放入姜片和料酒,放入鸡翅,煮沸即可。然后再次清洗干净,沥干水。锅内倒入油,烧七成热,将鸡翅放入,中小火将两面煎至金黄。
凉拌黑腐竹，蒜泥，菠菜，蒜蓉，西兰花，这些都是非常不错的家常菜，营养价值高，而且制作也比较简单，老少皆宜
牛肉炒小藕，双椒炒牛肚，油焖大虾，白萝卜炖牛肉，都色香味俱全，越吃越想的下饭菜。

4、香味十足,营养丰富,做法简单,鲜香可口又下饭的几道家常菜有哪些?葱烧啤酒虾食物：虾、啤洒、葱、姜、蒜、生抽酱油适当、白胡椒粉适当、米酒、麻椒、老冰糖适当作法:1、虾去裁掉虾须去除虾线洗干净后用米酒、白胡椒粉、盐翻拌腌渍五到十分钟。2、葱根切条，蒜切硬粒、生姜切成片、葱叶一半切葱花另外一半挽成葱结。3、凉锅加点油，油烧七八分热下葱姜蒜爆香，倒进虾煸炒掉色,添加麻椒和生抽煸炒一会儿。4、倒进啤洒，添加老冰糖和葱结盖上火烧三分钟上下。加盟调味品和葱段翻匀，熄火,摆盘。
蒜末剁椒蒸水豆腐食物：水豆腐500g、剁辣椒30g、油、耗油10g、味精、大蒜瓣、生抽酱油10g、京葱作法：1、备好全部食材。水豆腐切成小块沸水焯烫沥干水。2、大蒜瓣切碎，取一个小盘子添加耗油，生抽酱油，味精，适当冷水拌匀。锅下油进行爆香蒜泥。再倒入剁辣椒炒出香味。3、添加炒好的调料汁出香味熄火。把蒜末剁辣椒浇入水豆腐上。随后煮制5-8min 。取下散上京葱就可以。
双椒炒西葫芦1锅里下油，放入辣椒干和蒜进行爆香。2.放进青椒炒香。3.放进辣椒煸炒一会儿。4.最终放入切成小块的角瓜。5.倒进适当醋。6.添加适量生抽酱油和耗油。7.最终放少量盐。
辣椒油百叶原材料：牛百叶1一整块、香莱适当、麻辣红油3炒勺，米醋2勺、生抽酱油3勺、盐1勺子、糖1勺作法1、牛百叶购买了一整块回家，从之间分为二块，再从每一块正中间切一刀分为4块。2、切百叶窗时，将所有页片压扁了一起切，切出就是一条一条木梳状牛百叶啦。3、饭锅水里加一点米酒，并把牛百叶入锅汆烫30秒上下就可以了，牛百叶非常好熟。4、以后捞起来过冷水，能够多过几个，可以直接过凉水，确保牛百叶口感。5、牛百叶捞起来沥干水，添加香辣、辣椒油、米醋、生抽酱油、盐、糖翻拌就好啦。6、锅中添加食用油和香油热，添加冬茹炒香。
【青椒莲藕炒香肠】原料：香肠莲藕青椒制作：烧锅水加入少许盐，将莲藕片放入锅中焯煮至八成熟；热锅凉油，下入香肠片煸炒；
非常简单的家常菜就是小葱拌豆腐，黄瓜凉拌豆腐干，西红柿炒鸡蛋，清炒花菜，香菇油菜，麻辣豆腐。
麻辣小龙虾，尖椒土豆丝，醋溜肥肠，这些食物非常香，而且做法也很简单。

5、超好吃的家常菜超好吃的家常菜
1、葱烧鸡腿
酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、少许糖，小半碗水搅匀。鸡腿去骨切块加料酒、盐、黑胡椒淀粉抓匀。油热倒入鸡肉炒熟，倒入酱汁翻炒至收汁。加入葱花，翻炒均匀即可出锅。
2、柠檬蒜香鸡翅
鸡翅切刀加蒜片，加2勺生抽、一勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油。加1勺食用油、2勺蜂蜜少许黑胡椒，抓匀腌制2小时。放烤盘摆柠檬， 210度烤30分钟。
3、蒜香孜然排骨
排骨加葱姜、料酒煮七八分熟捞出，排骨下锅炸至金黄。炒香配料（在文案），翻炒均匀。倒入排骨，加2勺生抽少许盐和白糖翻炒，最后加入葱段翻炒出锅。
4、可乐蜂蜜虾仁
虾去壳开背去虾线加料酒，盐腌制10分钟。水开下虾仁煮熟捞出，加入生抽、蚝油、番茄酱、白芝麻、蜂蜜、可乐，煮至浓稠冒泡。倒入虾仁，翻炒收汁即可出锅。
5、香辣鸡翅
鸡翅加葱姜焯水一下捞出沥干水分，油热倒入鸡翅煎至两面金黄。多余的油脂盛出，加入姜片、料酒、生抽油、老抽炒匀。再加入适量的辣椒末、青椒圈，加点水煮30秒即可。
6、小炒牛肉
准备食材，牛肉炒至变色捞出。另起锅，炒香配料，倒入牛肉加生抽、耗油、盐鸡精调味。翻炒均匀，加入芹菜翻炒均匀出锅咯。
7、麻辣小酥肉
里脊肉切片加黑胡椒、盐、生抽、料酒，搅拌均匀腌制10分钟。调面糊：红薯粉100g、面粉25g、少许十三香、胡椒粉、盐，100g水搅拌均匀。面糊倒入肉片均匀裹上，油热下锅炸至金黄。油热升温再复炸30秒捞出，留少许油，炒香干辣椒、蒜片、花椒。倒入酥肉、葱段加1勺芝麻、少许糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
8、双椒鸡腿
鸡腿肉切小块，配料：姜、蒜、青红椒。爆香蒜姜，倒入鸡肉翻炒熟。再倒入青红椒加1勺老抽半勺盐、花椒粉翻炒，出锅！撒点芝麻开吃咯！
9、竹笋沙牛肉
牛肉切片加1勺淀粉、少许盐和黑胡椒、油抓匀腌制10分钟，油热炒七分熟。倒入青红椒翻炒，再加入罗汉笋翻炒均匀。加1勺生抽、油半勺老抽翻炒，翻炒均匀就可以出锅啦。