丝瓜有什么营养呢，丝瓜怎么吃最有营养( 二 ) _丝瓜

2.早餐吃剩的老油条，用剪刀剪成大小差不多的小段，备用
3.平底锅放少许植物油，烧热，放入油条，将切面朝下放，小火将切面煎至微黄，翻一面，将另一面的切面也煎黄，盛出备用
4.锅内放少许植物油，中高火，爆香姜蒜末，如果煎油条时放的油多就不用再放油了，只须一点点油就可以
5.锅内放入丝瓜略炒，接着放入油条，翻炒均匀，散入适量盐调味
-丝瓜蘑菇炒鸡蛋-

用料
主料：鸡蛋3个、丝瓜1根、蘑菇150克、黑木耳1小把
辅料：小葱末适量、油盐适量
做法
1. 准备好原材料
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐
3. 搅打均匀
4. 烧热锅，放入少许油，倒入鸡蛋液进去
5. 煎熟后铲成小块后盛出
6. 再锅中倒入适量的油，下入丝瓜翻炒
7. 翻炒几下后加入蘑菇继续翻炒
8. 再放入黑木耳翻炒
9. 最后倒入炒好的鸡蛋
10.翻炒几下后加入盐调味
11.盛入碗中，撒上小葱末
-丝瓜燕麦海鲜粥-

用料
主料：丝瓜200克、草虾8只、舞茸100克、蛤蜊10个、即食燕麦早餐30克、米饭一碗、水300毫升
辅料：姜泥2小勺、葱花适量、蒜头3-4瓣压泥、盐巴、胡椒盐适量
做法
1. 将白饭、即食燕麦及水放入内锅中，用汤匙搅散白饭
2. 接着加入姜末、蒜末、舞菇跟蛤蛎
3. 放入电锅中，外锅加一杯水按下电源
4. 待电源跳起后，加入切块的丝瓜、去壳的草虾，外锅再加入半杯水，按下电源，电源跳起后，洒上葱花及调味料拌匀即可享用
丝瓜又成天罗／蛮瓜／布瓜／天络瓜／绵瓜等，丝瓜中富含丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C、烟酸、b族等维生素，以及钾、磷、镁、钙、硒、铁、锌等矿物质，其中还富含丝瓜独有的瓜氨酸及皂苷等营养成分，除日常可食外，还可入药，药用的功能具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效。

除以上的清热解毒的功效外，丝瓜还具有美容养颜／防癌抗癌／清热利肠／健脑益智以及抗病毒抗过敏的作用，虽然丝瓜的营养以及能发挥的功效较多，但是需要注意的是丝瓜性寒滑，不可多食，多食易致泄泻。体虚内寒的以及本身就有腹泻的人也不要多吃。除此以外，女性在经期的时候最好不吃，避免性寒影响经期时的身体。另外平时就有胃寒的人最好也不要多吃，避免加重胃寒的状况。