此外 , 氧化还使维生素A和C损失 , 食品色素中的 不稳定物质受氧的作用 , 使颜色变暗 。所以 , 除氧能有效地防止食品变质 , 保持其色、香、味及营养价值 。
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此外 , 氧化还使维生素A和C损失 , 食品色素中的 不稳定物质受氧的作用 , 使颜色变暗 。所以 , 除氧能有效地防止食品变质 , 保持其色、香、味及营养价值 。