红糖的功效，红糖鸡蛋茶真有补血的功效吗?( 二 ) _红糖

有人说《本草纲目》，可里面就俩糖，饴糖和沙糖。沙糖可以理解就是红糖棕糖或黄糖，但却主治下痢禁口、痘不落痂、腹中紧张、上气喘嗽、食韭口臭。没一个字提到补血，那么又是谁说的补血？民间土方，比如清末民国时的常见评书：

《续儿女英雄传》第四十五回“这里料理小孩吃生化汤，产母服红糖小米粥。”
《彭公案》第二二九回“大爷要买什么？必定是大奶奶要临盆了，来买红糖鸡子，不然怎么这样早？”
《三侠剑》第五回“你这个孩子还是二月的还是三月的呢？……至十月里就得预备红糖鸡卵。”少妇脸儿一红，遂说道：“娘啊，我还不知道是二月的是三月的呢。”

对着评书的流传之广，医书的局限性便显而易见了。另外有人说“红糖补血因为含铁？”……《本草纲目》同样有注疏，“稀者为蔗糖，干者为沙糖” 。因此，如果红糖能补铁，白糖一样也可以，无非就是量多少，况且大家平时吃的必然是白糖更多，何必再求红糖。这里再发一图，所谓没对比就没伤害，列举下其他食物中的铁（Fe）含量：

如图所示，每100克（毫升）含量中，普通制法的红糖是2.2毫克。即便是一些独特产地的红糖，大致也只会在10毫克以内（记得某地红糖约为7.4毫克/百克）。因此选择补铁，还是应该以其他含铁更高的食物为主。（该表以2017版《中国食品成分表》为基础，网上随处可下）。
最后一个问题，红糖为何能有效缓解痛经症状？还是《本草纲目》，上述说过沙糖可治“腹中紧张” 。那么这个紧张在今天应称之为痉挛。而且以书中所记，应以（黄）酒煮红糖服食更好。至于旧时多见红糖姜汤，只是因为旧时酒的价格严重受制于粮食产量，比姜贵出许多的缘故。另外关于“多喝热水”……我没机会说，所以并未了解这样说的缘由何在。
PS：沙糖之称，始于唐代，由真腊等地传入；至于“沙”字，糖本为饴糖，宋韩彦直《橘录》称“然邦人（百姓）称物之小而甘美者必曰沙。如沙瓜、沙蜜、沙糖之类。”由此可见唐宋时的沙糖，与今日红糖不尽一致，更近似于颗粒状的黄糖。