绿豆提前在水中泡一天
大家好，我是食途之旅！
在夏天，我们煮绿豆汤时，可能经常遇到绿豆煮不烂，今天小编来分享一下煮烂绿豆最正确的方法，只需掌握3个诀窍，不管是熬粥还是煮汤，既省时省力，方法非常的简单，煮出来的绿豆软烂粉糯易开花，效果特别好！
方法一：
在煮之前，先把绿豆放入炒锅内炒制两三分钟，炒的时候开小火慢炒，再放到锅内煮20分钟就很快能煮烂啦～
方法二：
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻2个小时，绿豆结冰凝固的时候取出，等绿豆从碗中脱落下来，就放入热水中去煮，只要煮10分钟绿豆很快能够开花，继续10分钟就能完全煮烂 。
方法三：
【绿豆没熟怎么办，有些绿豆煮不烂怎么办】将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 。然后放入锅中加入刚好没过绿豆的清水，大火煮开，然后焖5分钟，接着加入适量清水，开大火煮20分钟就能够煮烂啦，这是最值得推荐的方法，这种做不仅能够保持绿豆本身的颜色和营养，而且做出来口感更加的粉糯 。
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