丝瓜怎么吃最有营养，丝瓜怎么做上档次？ _丝瓜

丝瓜怎么吃最有营养

【丝瓜怎么吃最有营养，丝瓜怎么做上档次？】
丝瓜1根、食用油5毫升、盐3克、鸡粉5克、菜籽油3克、胡萝卜丁10克。
1、丝瓜去皮切滚刀块。倒入食用油，倒入丝瓜，翻炒均匀。

2、加盐、水，搅拌均匀。大火煮沸转小火煮5分钟。

3、加鸡粉、菜籽油、胡萝卜丁，盛出即可。

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C ，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
丝瓜怎么做上档次？感谢邀请！希望我的回答能让你满意。丝瓜是独属夏季的蔬菜，它的营养价值就不用说了。其做法也是五花八门，那怎样把普通的丝瓜做的有档次，就要看它搭配什么样的食材，或者用丝瓜做出别致的造型也可以突出它的档次。下面大厨分享两个适合夏天的丝瓜吃法。
海米丝瓜

1. 制作方法：
2. 准备丝瓜一个（滚刀块）、葱花、蒜片、海米适量。
3. 丝瓜放入锅里焯一下水捞出备用。
4. 炒锅放少许油加热，放入葱花、蒜片、海米炒香。
5. 然后倒入焯好水的丝瓜。
6. 放入一勺盐进行调味。
7. 最后放入味精，翻炒均匀出锅盛盘即可
蒜蓉丝瓜盅

1、准备丝瓜两根，小米辣两个，蒜沫适量。
2、丝瓜用利刀刮去表皮的绿色皮，然后切成小段备用。
3、取一个小碗，放入蒜沫，淋入熟油。
4、放入生抽。放入白糖。
5、放入鸡精用筷子搅拌均匀，关火备用。
6、丝瓜用小勺挖出一个大坑。然后放入盘中。
7、将烧好的蒜油调料装入坑内。
8、最后锅内烧开水，放上丝瓜盘，加盖蒸五分钟即可，关火用小米辣点缀。