春菜炒法：
1、准备材料：小杏鲍菇6个、春菜3棵、蒜瓣2个、指天椒1个、食用油适量、盐适量、生抽适量 。
2、小杏鲍菇洗净，竖着切成片，焯水10分钟左右 。
4、春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开 。
5、指天椒洗净切小段，蒜切碎末 。
6、焯好的杏鲍菇，过凉水，控干水分 。
【春菜怎么炒】7、锅中放入适量油，放入蒜末和辣椒，小火爆香 。
8、放入杏鲍菇，翻炒均匀 。
9、倒入适量生抽，小火慢慢煸炒出香味 。
10、放入春菜茎，翻炒断生 。
11、放入春菜叶，翻炒均匀，放入适量的盐，翻炒入味 。
12、几分钟后，春菜叶断生，出锅即可 。
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