樱桃是蔷薇科、樱属几种植物的统称 ， 果实近球形或卵球形 ， 呈红色至紫黑色 ， 直径0.9-2.5厘米 。樱桃在中国久经栽培 ， 品种颇多 ， 可供食用 ， 也可酿樱桃酒 。除了鲜食外 ， 还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头等产品 。
【樱桃的营养价值与食用功效 樱桃的营养价值与功效是什么】 营养与功效：
樱桃营养丰富 ， 富含铁、钙、磷、维生素A、蛋白质、碳水化合物等营养元素 。樱桃味甘、酸 ， 性微温 ， 有补血益脾胃、滋养肝肾、延缓衰老的功效 ， 常食樱桃可补充体内铁元素 ， 促进血红蛋白再生 ， 既可防治缺铁性贫血 ， 又可增强体质 ， 健脑益智 。
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