【红蘑的营养价值】 食材简介：
红蘑 ， 又称血红铆钉菇、红松蘑、松树钉等 ， 在真菌分类上属于伞菌目 ， 生于松树林中地上 ， 与松树形成外生菌根 ， 群生、散生或单生 ， 红蘑菌肉肥厚 ， 香气浓郁 ， 味道鲜美 ， 有“素肉”之称 。并且红蘑目前仍属野生食用菌 ， 尚未见人工栽培 。
营养功效：
红蘑营养价值很高 ， 该菌的蛋白质、脂肪、各种人体必须的氨基酸都很丰富 ， 还含有丰富的维生素B1、B2、C以及多元醇、多糖类等营养物质 ， 含有的多元醇 ， 可医治糖尿病 ， 多糖类物质还可抗肿瘤 。并且红蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用 。中医认为 ， 红蘑有止痛理气、强身健体、防止过早衰老等功效 。除此之外 ， 红蘑的有效成分可增强T淋巴细胞功能 ， 提高机体抵御各种疾病的免疫力 。
常见做法：
在生活中 ， 红蘑还有哪些常见的做法呢?
红蘑土豆片、红蘑炖鸡腿、红蘑炖宽粉、红蘑牛尾煲、红蘑炒白菜等等 。
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