【丝瓜吃不完怎么保存冬天吃】可以用晒干、腌制、冷藏、冷冻等方法保存丝瓜 。
1、晒干：可以在丝瓜成熟后，摘下来用绳子挂到太阳下晒干，可保存很长的时间 。
2、腌制：在丝瓜稍嫩时摘下，洗净切成条，用盐腌制起来 。
3、冷藏：把丝瓜放到冰箱里冷藏，可保存3-5天 。
4、冷冻：将丝瓜放在塑料袋中，冷冻保存 。
丝瓜：
是葫芦科一年生攀援藤本，花果期夏、秋季 。丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光 。在幼苗期，以短日照大温差处理之，利于雌花芽分化，可提早结果和丰产 。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育，能维持营养生长健壮，有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高 。丝瓜属喜温、耐热性作物，丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子发芽的适宜温度为28-30℃，30-35℃时发芽迅速 。中国南、北各地普遍栽培 。也广泛栽培于世界温带、热带地区 。云南南部有野生，但果较短小 。果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具 。
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