步骤1
食材：猪蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、泡椒10个、野山椒10个、小葱1根、上海青20克、料酒3克、蚝油3克、生抽3克、盐1克、醋5克 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
泡椒剁碎 。
步骤4
野山椒剁碎 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
上海青对半切开，放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用 。
步骤7
锅中倒入适量清水，放入料酒、猪蹄煮30分钟，捞出，放入冰水中浸泡洗净，沥干水分 。
步骤8
猪蹄中加入蒜末、泡椒、野山椒、葱花、蚝油、生抽、盐、醋，搅拌均匀，装盘，用上海青点缀即可 。【酸辣猪脚的做法 酸辣猪脚怎么做】
推荐阅读
- 广东牛杂 广东牛杂的做法和配料
- 中国传统节日的由来 传统节日的由来
- 素炒紫甘蓝 素炒紫甘蓝的做法
- 关于小满的养生常识 关于小满的养生常识有哪些
- 木瓜炖牛奶 木瓜炖牛奶的做法
- 冰糖菠萝排骨的做法 冰糖菠萝排骨
- 劳动节为什么放5天 劳动节为什么放假5天
- 河南面筋汤怎么做 河南面筋汤的做法
- 韭菜炝炒金针菇 韭菜炝炒金针菇的做法
- 可爱的朋友圈文案 可爱的朋友圈文案有哪些