
水溶性维生素从肠道吸收后,循环到身体所需的组织 。多余的大部分通过尿液排出,储存在体内的很少 。脂溶性维生素大多被胆盐吸收,通过淋巴系统到达体内各个器官 。体内可以储存大量的脂溶性维生素 。维生素A和D主要储存在肝脏,维生素E主要储存在体内脂肪组织,维生素K储存较少 。水溶性维生素易溶于水,但不溶于非极性有机溶剂 。吸收后很少储存在体内,多余的维生素大多从尿中排出 。脂溶性维生素易溶于非极性有机溶剂,不易溶于水 。它们可以随脂肪被人体吸收并储存在体内,排泄率低 。
维生素:
【维生素在哪里被吸收】它是人和动物为了维持正常的生理功能,必须从食物中获取的一种微量有机物,在人体的生长、代谢和发育过程中起着重要的作用 。维生素既不参与人体细胞的形成,也不为人体提供能量 。维生素是维持健康所必需的一类有机化合物 。这类物质既不能作为身体组织的原料,也不能作为体内能量的来源,而是一种调节物质,在物质代谢中起着重要的作用 。
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