胡萝卜粉条包子馅做法大全 _胡萝卜

你好，我是美食留意,很高兴回答，瘦肉粉条胡萝卜包子馅，最好不用炒。如果喜欢吃酱香味的包子，也可以炒，提前把黄豆酱，海鲜酱，甜面酱，生抽，料酒，兑成的酱汁炒香，然后下入肉馅炒均匀，下入切碎的粉条和胡萝卜，调味放入少许的味精，胡椒粉和十三香翻拌均匀即可
你好，我是RYT茹茹，一位喜欢在家捣鼓各种美食的小吃货，很高兴能参与此次问题回答。瘦肉粉条胡萝卜包子的馅用炒吗？答案是不需要的。为什么呢？下面我就将我做这个包子的方法分享出来，你就知道了。我的图片没保存到肉包子的，就以下面这素包子为例吧！
粉条木耳素包子
材料:
粉条一把
木耳100g
鸡蛋3个
面粉300g
酵母粉5g
盐3g
水150g
鸡精3g
酱油适量
胡椒粉适量
做法:
1.将面粉、盐、酵母粉和水一起和面;

2.和成光滑的面团室温发酵至1.5－2倍大;

3.发酵到这蜂巢状

4.排气搓成长条，分成小剂子;

5.提前炒好鸡蛋，粉条用温水泡发剪成小段，木耳泡发后切成粒状，加入盐、酱油、鸡精和胡椒粉搅拌均匀。

6.将小剂子滚圆压扁，包入馅料;

7.包好的包子，凉水上锅，静置10分钟后开火蒸15–20分钟，关火闷3分钟，出锅。

8.一道热气腾腾的包子就做好了，如果加入了猪肉馅就更鲜美了。

希望以上的能帮助到你，关注我，我们一起探讨家常美食吧！
这里有详细方法：
肉馅可以选择肥肉多一点的，包出来的包子更香
工艺：蒸
口味：家常味
时间：<30分钟
配料：
烹饪步骤：
1.面粉中加入酵母粉，用温水和面，变加水变搅拌，面粉抱团后开始用手和面，活成干净的面团后放到温暖的地方发酵
2.锅里面加水烧开，放入粉条，粉条变软后停火，盖上锅盖，需要把粉条泡发，我用的是红薯粉条，红薯粉条比较好吃些
3.将胡萝卜清洗赶紧，擦成丝
4.把胡萝卜剁碎，放到干净的小盆里
5.将猪肉剁成肉馅，或者直接买肉馅，肉馅中加入五香粉，豆瓣酱和一勺食用油搅拌均匀
6.将葱切碎，放到肉馅的旁边，不要直接和肉馅拌在一起，要拌馅的时候和胡萝卜，粉条一起拌，然后在大葱上滴上少量香油，用香油将大葱搅拌均匀，香油可以锁住大葱的香味，拌馅的时候不会有死葱味
7.将泡发的粉条捞出来，把水控干净
8.把控干水分的粉条放在砧板上，剁碎放入乘肉馅的盆里
9.将胡萝卜，粉条，肉馅，大葱放在一起，加入适量盐，豆瓣酱，五香粉，并加入两大勺食用油，少量香油搅拌均匀，最好再放点蚝油，不过我家没有了，就没放
10.砧板上撒上适量面粉，将发酵好的面团从盆里取出，放砧板上，揉成表面干净的面团，将发面团中的气排一下
11.将面团揉成长条状，并切成大小均匀的小剂子
12.将小剂子压扁，用小擀面杖擀皮，从四周往中间擀皮，擀成中间厚四周薄的包子皮