3、摸桃毛
先感受下桃子的毛毛 ， 如果是手感偏硬 ， 说明桃子原装很新鲜;过软的黄桃可能会有腐烂 ， 最好挑硬度较高的桃 ， 可以多放两天 。成熟的桃子不宜保存 ， 如果想保存时间长一些 ， 在购买时则不能挑选发软的桃子 。
【黄桃适合在哪里种植】4、看颜色
色泽新鲜漂亮为好 ， 有硬斑、破皮、虫蛀者较次 。
5、看表面
观察桃子的表面 ， 如果看到桃子表面有明显的毛 ， 说明桃子没有湿过或浇过别的东西 ， 可以购买 。
6、闻气味
新鲜黄桃会散发出香甜的气味 ， 而散发出臭味的则是已经变质的 。
7、尝味道
以汁多、味甜、酸少、香浓为上等 。
如何辨别真假炎陵黄桃
1、辩外观 。成熟后的炎陵黄桃金黄诱人 ， 色泽艳丽 ， 果面基本呈黄色 。
2、闻香气 。待黄桃通体金黄后 ， 浓郁香气更是扑鼻而来 ， 令人垂涎欲滴 。
3、品口感 。一口咬下去 ， 炎陵黄桃香甜、绵软、可口 ， 甜中带酸 ， 浓郁的甜味留在唇齿之间 ， 与黄桃特有的香味萦绕 ， 风味独特 ， 回味悠长 。正宗炎陵黄桃桃核是红心 。
4、查身份 。除了传统的从外观上来辨别真假炎陵黄桃 ， 今年炎陵黄桃有了自己的“二维码身份证” ， 在销售上实行“实名制” ， 在质量上追根溯源 ， 防止“山寨炎陵黄桃”流入市场 。消费者只要拿起手机微信扫一扫即可知道产品的成长日记、肥料及农药使用、检测等信息 。
黄桃和杏子的区别
1、品种
黄桃和杏根本不是同一种水果 ， 完全是单独的两个品种 。虽说两者都属于蔷薇科 ， 但一个是桃属 ， 一个是李科 。黄桃属于蔷薇科桃属 ， 双子叶植物纲 ， 原始花被亚纲 ， 黄桃亚种植物 。分布在华北、华中、西南一带 。杏子属于蔷薇科杏属 ， 落叶乔木 ， 地生 ， 植株无毛 。叶互生 ， 阔卵形或圆卵形叶子 ， 李亚科植物 ， 两者同科不同属 ， 不是同一种水果 。分布在新疆一带 。
2、外形
黄桃较圆 ， 表皮长有绒毛 ， 体积比杏子要大 ， 黄桃表皮与果肉都是黄色 。杏也小巧一点 。杏子一般为圆形、长圆形或扁圆形的果实 ， 表皮光滑 ， 多为白色、黄色或黄红色 ， 大多数品种果肉为黄色 ， 也有一部分品种果肉为红色 ， 果皮为绿色 。
3、口感
黄桃口感软糯 ， 果肉纤维感较重 ， 果汁不多 ， 果肉大多甜度不高较酸 。这也就是为什么大部分的黄桃都被用来做糖水罐头了 。杏子口感爽脆 ， 果肉肉质细腻 ， 汁液比较充沛 ， 酸甜适口 ， 稍微有点苦涩味 。
4、成熟季节
桃子是盛夏季节,杏子是初夏 。
推荐品种：黄金铁蛋 ， 该品种9月4号左右开始成熟 ， 平均果重300克 ， 脆甜不酸 ， 极耐储存 ， 树上挂果30天不软 ， 采摘后可以自然存放半月不软 ， 因为硬质不软 ， 又名黄金铁蛋桃 ， 黄桃脆不软：又名黄金铁蛋 ， 上市季节正是中秋佳节 ， 价格高 ， 效益好 ， 可以挂果到国庆节销售 。
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