茯苓是一种十分常见且营养价值较高的中药， 民间素有“一两茯苓一两金”的说法， 宋代文人黄庭坚也曾诗咏茯苓：“汤泛冰瓷一坐春， 长松林下得灵根 。 吉祥老子亲拈出， 个个教成百岁人 。 ”那么， 茯苓到底有哪些功效？服用茯苓有哪些注意事项呢？
首先， 茯苓具有渗湿利水的功效， 中医认为， 渗是指把分散的湿邪集中起来排除， 利是指直接把湿邪排除 。 茯苓药性平和， 如果出现小便不利、水湿停滞等症候， 不论偏于寒湿， 还是偏于湿热， 均可配合其它中药服用茯苓， 比如偏于寒湿者可将茯苓与桂枝、白术等配合服用；偏于湿热者可将茯苓与猪苓、泽泻等配合服用 。
其次， 茯苓能够健脾 。 中医认为， 脾主运化， 脾虚往往就是运化无力， 运化无力就容易生湿， 此时不仅要补虚， 而且要消除已经停留的湿浊， 茯苓就是比较适合的辅助药物， 可以配合人参、山药、黄芪、党参等补脾气的药物一起服用 。
再次， 茯苓有助于宁心安神， 可以用于改善心神不安、心悸、失眠等症状， 常与人参、远志、酸枣仁等一起服用 。
另外， 现代研究表明， 茯苓能增强机体免疫功能， 还具有明显的抗肿瘤及保护肝脏等作用 。
茯苓不仅可以作为药物服用， 也可以作为食材在日常生活中食用 。 比如在天气寒冷的时候， 人们可以选用温性、平性的食材， 如茯苓、薏仁、干姜等与米粥一同熬制， 以达到温暖胃部、帮助消化等功效 。
值得注意的是， 茯苓为渗湿之品， “补少利多”， 所以不宜长期、大量服用 。 茯苓偶尔还会引发过敏反应， 比如腹痛、皮肤红肿、支气管哮喘等， 所以过敏者应慎用茯苓 。 在服用茯苓的时候， 还应避免摄入米醋、浓茶等 。
【“一两茯苓一两金”，服用茯苓到底有哪些好处？】本文由中国中医科学院中医门诊部副主任医师、国家中医药管理局中医文化学后备学科带头人宋歌进行科学性把关 。
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