家用菜板如何清洗,你家菜板真的洗干净了吗，那如何清洗菜板了 _生活知道

1、你家菜板真的洗干净了吗,那如何清洗菜板了1、生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。
2、保持清洁。菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可有溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。要不用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。
3、菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。

文章插图
2、家庭菜板清洗方法如何清洗菜板呢1、方法：准备大盆，放进砧板，加水至完全浸没，浸泡一天后，捞出放进洗涤槽。钢丝球上放洗洁精，不断的搓洗砧板，最后打开水龙头冲洗即可。
2、新砧板不要放太阳下暴晒和放在过于潮湿的地方，每次使用前后将面清洁干净。

文章插图
3、菜板脏了怎么清洗菜板是家家厨房的必备工具，一桌美味佳肴离不开它，但如果吃坏了身体，它也脱不了干系。
曾有媒体报道称，一家三口在没有不良嗜好或家庭遗传病史的情况下先后患癌，调查发现他们是使用了不卫生的菜板导致“祸从口入” 。
菜板到底有多脏？
菜板中对人有害的微生物主要是真菌和细菌，适宜的温度及菜板上残留的水分和有机物为这些微生物提供了适宜的生长环境，菜板上凹凸不平的刀痕里，犹如无数个阴暗潮湿的“洞穴”，非常适合真菌及细菌的生存繁殖。
真菌包括各种曲霉菌及念珠菌、黄曲霉菌。
有时我们肉眼可见的长毛或黑斑、貌似青苔就是此类真菌，虽然对大多数人无害，但对免疫力低下人群具有致病性，比如肿瘤及化疗患者、糖尿病人群以及老人儿童等，易引发皮肤病、伤口感染及呼吸道系统疾病等。
黄曲霉毒素是一级致癌物，与癌症发生有明显的相关性。
念珠菌很容易生长在木质上，如果食用了被污染的食品，易导致肠道菌群紊乱，引起腹泻等疾病。常见的细菌包括大肠杆菌、沙门氏菌等，前者常引起严重腹泻，特别是婴幼儿。
真菌和细菌怕失去水分，因此，平时清洗和保存菜板首先要选择通风、干燥的地方，每次使用后及时清洗并晾干。如果用抹布擦拭，一定要保证抹布本身的整洁卫生，否则只会越擦越脏。
有些菌类如黄曲霉毒素要在200多摄氏度的高温下才能消除，日常烹饪的100摄氏度无法完全清除。
因此，除日常使用后的正常清水洗净外，还可以选择适量白醋及碱水（小苏打）进行清洁，具体做法如下：取适量白醋或小苏打，加入水中（自行掌握浓度），倒在菜板后，用硬板刷清洁并停留几分钟，再用清水洗净、晾干。
白醋和碱水的清洁效果要优于清水，实验证明大约能去除表面70%～80%的细菌，且操作简单。此外要注意，立在操作台上的菜板其接触部位易滋生细菌，平时不妨采取悬挂的方法。
专家建议，最好将熟食、水果、生食的菜板分开，至少要分生食和熟食两个菜板。因为生食的污染物，如蔬菜上虫卵、肉食残留、动物血等存在菜板上，不可避免被熟食裹挟，细菌就直接进入人体，造成伤害。
可以往菜板表面均匀的撒一些小苏打小苏打的去污，效果非常的好，它可以很好的清洁掉菜板表面附着的顽固污渍和脏东西，安全又卫生。
白醋有很好的软化作用，可以软化菜板上的顽固污渍，而食盐具有杀菌消毒的作用，它的颗粒感还能够增强摩擦力。

文章插图
4、新砧板清洗消毒有哪些小妙招?切菜板又名砧板是厨房里必备的物品，每天切菜都要用到，用坏了就要买块新的。超市里卖的砧板往往都是工厂里加工出来的，板面上可能沾染着一些对人有害的工业物质。所以新买的新砧板一需要清洗消毒后才能使用。
新砧板的清洗方法：
1、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。
2、将洗好的竹砧板晾干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了（家里没有钻孔条件的可以不用做）。
3、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给竹砧板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让砧板和油充分接触。然后晾干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。
新砧板的消毒方法：
1、洗烫消毒
先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。
2、阳光消毒
阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
3、醋消毒
切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
4、撒盐消毒
每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
5、葱姜消毒
菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。
6、紫外线消毒
把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
新买的砧板应小心处理
首先用开水冲洗表面蜡；然后将其浸泡在浓盐水中一天（煮沸水，加入盐加热，加入不再溶解）；取出泡沫后，加热一罐油，等待冷却。当温度约为70°C时，用热油涂在砧板表面，让它静置一段时间，然后涂抹，然后涂抹。几次。当油几乎被吸收时，用纸擦拭油，可以使用切菜板。另外，如果长时间不使用砧板，应将其放在油上并存放。
如何防止新砧板开裂
1、首先用热水清洗外层蜡。洗完后，一定要用浓盐水浸泡一天。浓盐水是煮沸水，加热盐，加入不再溶解。在盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐，盐是吸湿的，可以防止木材干燥和开裂。
取出泡沫后，加热一锅油，等到冷却到70度左右，涂在砧板表面，让它静置一段时间，然后涂抹并涂抹几次。当油几乎被吸收时，用纸擦干油，可以使用切菜板。此外，如果长时间不使用砧板，应将其涂漆并存放在安全的地方。
2、购买新砧板后，将砧板放在支架上。在两侧涂抹植物油，干燥并反复涂抹，直到植物油进入木材三分钟达到饱和状态。几天，燃料消耗取决于砧板的尺寸，并且通常仅花费超过250克。植物油处理后，无论多长时间，砧板都不会破裂。

文章插图
5、白色塑料菜板怎样清洗最简单的就是洗洁精。同时再告诉几个消毒的好办法。洗烫消毒洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。阳光消毒阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。撒盐消毒撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。葱姜消毒葱姜消毒：菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。醋消毒醋消毒：切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
【家用菜板如何清洗,你家菜板真的洗干净了吗，那如何清洗菜板了】塑料砧板不吸收水分，不潮湿，使用方便。但菜刀留下的裂痕容易生污纳垢，用去污粉不易洗掉。改用漂白剂沾在海绵上，挤压着洗刷干净后再用水冲一下即可。