红薯渣的用途,红薯淀粉除了用于做粉条还有什么用处？ _生活知道

1、红薯淀粉除了用于做粉条还有什么用处?红薯淀粉的用途概括起来主要表现在以下方面：
1、红薯食用加工的利用：水果红薯，紫色红薯，烤红薯，红薯尖，红薯叶柄，粉丝，粉条，粉皮，薯干，薯条。
2、红薯淀粉加工生物柴油的利用，2007年世界联合会禁止用水稻，小麦，玉米主要粮食作生物柴油原料之后，生物柴油的研发全部转向红薯淀粉。
3、红薯淀粉工业加工的利用：食品包装纸(袋)，服装布料，天然无铅布料等。
扩展资料：
红薯淀粉加工注意事项：
红薯渣是细长的纤维，体积大于淀粉颗粒，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒 , 将碎解的原浆，以水为介质，使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。
红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分 , 仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。
对作为生产淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗 , 是保证淀粉质量的基础 , 清洗的越净 , 淀粉的质量就越好。
参考资料来源：百度百科-红薯淀粉
红薯淀粉除了用于做粉条，还可以做点心、粉皮等。
红薯淀粉色泽较黑，颗粒较为粗糙，糊化后黏度较难控制，所以多用于制作中式点心，如山粉饺。由于口感爽滑有韧性，它还很适合做粉丝、粉皮，吃火锅时经常用到的红薯粉就是用它制作的。
红薯淀粉同样可以用于油炸，腌好的排骨沾上粗粒红薯淀粉，油炸后，口感酥脆，颗粒状的表皮还能刺激食欲。
扩展资料
番薯淀粉又称红薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。
红薯淀粉与玉米淀粉一样，溶于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。应用于中式点心制作较多，如山粉饺等。
参考资料来源：百度百科-番薯淀粉
红薯淀粉除了用于做粉条，还可以用来做薯干、薯条、薯饼等。
红薯淀粉的用途概括起来主要表现在以下方面：
（一）红薯食用加工的利用：水果红薯、紫色红薯、烤红薯、红薯尖、红薯叶柄、粉丝、粉条、粉皮、薯干、薯条、薯饼、薯脯、紫薯。
（二）红薯淀粉加工生物柴油的利用。2007年世界联合会禁止用水稻、小麦、玉米主要粮食作生物柴油原料之后，生物柴油的研发全部转向红薯淀粉。这一版块市场潜力巨大。
（三）红薯淀粉工业加工的利用：食品包装纸（袋）、服装布料、天然无铅布料等。
（四）红薯淀粉医药加工的利用。西药片剂85%是淀粉、味精、人用氨基酸、兽用氨基酸、变形淀粉（提取胡萝卜素、代血糖浆）、食用色素等。
（五）绿色食品、有机食品加工及其原材料的利用。
红薯淀粉用途广泛，可以用于化工、医药、食品等多个方面，但由于红薯淀粉的食用性好，主要用于粉制品加工，这也是红薯淀粉增值的一个重要方面。

2、红薯渣怎么利用红薯渣可以做成红薯粥做法如下：
工具/原料
红薯、大米50克、糯米30克、清水适量
1、红薯去皮切块备用

2、锅中加入清水，大米，糯米，搅拌均匀

3、倒入红薯，大火烧开转小火30分钟

4、煮熟即可

5、红薯粥成品图
很多种植红薯的地区，在收购红薯加工食品后，剩下很多的红薯渣，或者品相不好的红薯，其实都可以经过发酵来处理作为饲料来使用，不仅可以喂猪，同时也可以喂鸭，喂鸡，喂鹅，喂牛，喂羊等，红薯渣发酵也是非常好的降低养殖饲料成本的好方法。
建议发酵红薯渣的使用量平均在30%左右，这是为了平衡营养需要，毕竟红薯渣的蛋白能量都比玉米粉的低一些，但是消化吸收率更高一些。如果是采用第二种方法发酵，育肥平均可以使用到40%左右；一般可降低养殖成本150～200元，降低200元的是指南宁周边地区用量达到平均40%以上的喂法，但出栏期要比全喂全价饲料的长十天左右。
1．第一种喂法，把发酵红薯渣当做一种配料来配制全价混合饲料的喂法：
另外，视情况如果发好旺农饲料发酵剂酵红薯渣酸度较大时，则下表中每100公斤配合后的饲料加1000克小苏打粉进行中和，或每100公斤发酵料，加6―10克糖精的方法来解决，效果好于添加小苏打粉，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。当然，绝大多数情况下不必添加，只要养殖动物爱吃就不必调节。
红薯渣的用量，不是指一开始就喂这么多，第一次喂发酵料，最好是先少量试喂，看养殖动物适应后，慢慢增加用量，直到加到最大用量，如果养殖动物还比较适应，则视情况还可以增加用量，以降低成本，只是要注意满足养殖动物的营养需要。
可以结合当地资源，用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜粕、棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡，使用非豆粕鱼粉的，则要注意补充赖氨酸（补充0.1～0.15%）等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。
饲喂方法：
因为好旺农饲料发酵剂发酵红薯渣为湿料，因此在实际配制时的重量要乘以2倍到3倍（看湿度情况而定），如配制比例为30%时，实际使用重量为60 。将上述饲料混合，添加适量的水混合拌匀直接饲喂，如果进行打堆覆盖1小时以上，利用发酵饲料中的微生物和酶对其他饲料再进行发酵一下饲喂效果更好。以上配方仅供参考，你可以根据当地的资源情况，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等来代替表中其他饲料。如可以使用5%左右的棉籽饼粕或菜粕等，以降低成本。
发酵红薯渣对降低养殖动物的成本是非常显著的，在空怀期间和怀孕开始到90天，你完全可以大胆将使用量用到80%，不会造成对养殖动物的营养不良，只是注意适当多饲喂一些青绿饲料。一头养殖动物采用上述比例饲喂，全年可以节约60%的饲料成本开支。这一模式已经在广西很多地方采用和验证。
采用发酵的红薯渣饲料要注意的一些问题是：
1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%；
2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了红薯渣，也减少了人工；
2．第二种喂养方法（直接掺入全价饲料中的喂养方法）：
（1）即直接用全价饲料，配合少量发酵红薯渣的喂养方法：
20～60公斤阶段：全价饲料70%，第二种发酵方法的发酵红薯渣30%，4%型的预混料1.2%，当然，刚开始喂发酵红薯渣时，先要以10%的量来驯化，然后，再慢慢增加到30% 。
60公斤以上阶段：全价饲料60% ，第二种发酵方法的发酵红薯渣40%，4%型的预混料1.6% 。
（2）如果是第一种发酵方法发酵的红薯渣，则由于蛋白质含量低，只有5%左右，所以，要减少喂量，如下：
20～60公斤阶段：全价饲料70%，第一种发酵方法的发酵红薯渣22%，豆粕或花生饼8% ， 4%型的预混料1.2% 。
60公斤以上：全价饲料60%，第一种发酵方法的发酵红薯渣28%，豆粕或花生饼12%，4%型的预混料1.6% 。
红薯渣是红薯加工业的主要副产物，约占鲜重的45%至 60% ，是优良的反刍动物饲料。
生红薯渣的特点决定了不宜直接用它饲喂动物，所以对生红薯渣进行处理势在必行，而发酵就是一种很好的处理方法。发酵红薯渣的优势在以下几个方面：
可以较长时间保存。不发酵的红薯渣最多能存放3天，经过发酵后的红薯渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年；
增强了饲料的适口性。发酵后饲料降低了粗纤维三分之一以上，动物更喜欢吃，可以促进食欲，还增加了消化液的分泌。
　
　尽管发酵红薯渣有诸多优势，但在饲喂的时候，需要注意，仔猪、种公猪和怀孕母猪要限量饲喂，因为红薯渣中含有的蛋白质含量很少，而且所含的赖氨酸、蛋氨
酸和色氨酸也很少。仔猪饲喂过多，会影响生长发育；种公猪饲喂过多，影响精子的活力；而怀孕母猪饲喂过多，易产生死胎或畸形仔猪，产后还会出现缺乳或无
乳。注意添加蛋白质、矿物质和维生素饲料一起进行饲喂。
在薯类淀粉加工中，要产生的大量的薯渣，采用先进工艺可以使薯渣被挤干，如固得威薯业的曲网挤压型制粉机，一般工艺薯渣成浠汤状，很多地方不做处理，直接排放，造成环境污染，也有不少农户用来喂猪，有的当柴烧，造成很大的浪费。
鲜红薯加工淀粉后，薯渣里的淀粉含量仍然很高，淀粉的结构疏松，有利于蒸煮糊化，所以用红薯渣酿洒，一般出酒率较高，从面使这一副产品得到充分利用。
在酿酒生产上，一般要求薯渣新鲜、净、干。有霉变、夹杂多的薯渣，因有在碍杂菌，导致酒醅污染，还给成品酒带来邪杂味，所以对薯渣要做好严格的筛选。另外，有黑斑病的鲜薯也应抄挑出来。酿酒前，将筛选好的薯渣粉碎成末，演于清洁、干燥、通风的房屋中待用。

3、红薯渣的用途      红薯渣是红薯加工后的产物，但里面富含丰富的淀粉和营养物质，可将其作为牲畜的饲料食用，由于淀粉结构的疏松性，也是制酒的主要原料之一，出酒率也比较高，同时还能做酱油、蜜饯、葡萄酸钙或者柠檬酸钙等物质。
红薯渣的作用
      红薯渣是红薯加工产品中主要的副产物，由于红薯中含有丰富的营养物质，其中蛋白质、糖类、不饱和氨基酸等物质极其丰富，在平时可将红薯渣作为牲畜的饲料使用，这样不仅能提高猪、牛、羊等动物的食欲，还能补充所需的营养物质。
      同时红薯渣在是红薯在加工的过程中，将其晒干后仍然有大量的淀粉含量，此时由于结构的疏松性，有利于进行发酵提取，这样能让红薯渣得到充分的利用，所以红薯渣也是制酒的最佳原料，出酒率也比较高。
      红薯在平时可以加工成多个食品，既能做酱油、蜜饯，还能制作柠檬酸钙或者葡萄酸钙，同时也是生产增塑剂或者高吸性的主要原料之一，但红薯渣不易烘干，粘性强，所以烘焙出来的物料需要的成本会很高。

4、红薯渣放菜地有什么用处?可以放稻田里吗?红薯渣富含有机质，如果做肥料最好还是进行腐熟，以便杀死里面的有害菌和传染物质。用这些东西做肥料可以说是比较好的。但也有不足之处，就是可能会传播?。宰詈貌灰龊焓淼氐姆柿?。
红薯渣放菜地加水在一定温度下发酵成肥料了，能促进植物快速生长，且是无公害蔬菜，既利于作物生长，又是绿色食品，安全又健康！也可以放稻田或其他农田里！
红薯的渣子腐熟后是很好的肥料，放在菜地里有很强的肥田作用，放在稻田里也可以，但是一定要经过腐熟之后
红薯渣放菜地里的话，有可以当做肥料用的作用。适合放在干的田地里面，有水的不要
红薯渣放菜地主要是做基肥，稻田也能放。但最好是堆堆发酵后再用。

5、制作红薯淀粉后的红薯渣,有哪些用途呢?怎样保存呢?红薯榨成红薯粉后，很不起眼的红薯渣不仅可以食用还是不错的饲料。红薯渣可以做红薯渣饼，是一种富含纤维素不错的健康有机食物。可以直接做饲料喂猪，可以做水产养殖的饲料的添加物，可以发酵沤制成有机肥，作为改良土壤的有机质，还可以加工成燃料酒精。红薯渣可以烘干保存起来。并且可以长期保存。
【红薯渣的用途,红薯淀粉除了用于做粉条还有什么用处？】红薯渣是红薯加工业的主要副产物，约占鲜重的45%至60% ，是优良的反刍动物饲料。
发酵红薯渣的优势在以下几个方面：
1、可以较长时间保存。不发酵的红薯渣最多能存放3天，经过发酵后的红薯渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年；
2、增强了饲料的适口性。发酵后饲料降低了粗纤维三分之一以上，动物更喜欢吃，可以促进食欲，还增加了消化液的分泌。