胡萝卜炖什么肉好吃 _胡萝卜

胡萝卜的营养价值很高，有很好的维生素，提供给我们的身体需要的营养，其中最突出的特点就是明目，而用其炖煮的汤水清甜可口，滋润身心，尤其是冬天必不可少的食材。今天我们就用万能食材胡萝卜，看看其与带骨头的肉类，可以烹制出哪些鲜甜美味的汤呢？

1 ，胡萝卜玉米龙骨汤
胡萝卜玉米龙骨是广东日常的汤水，因为其用料简单，营养丰富，口感清新，所以深受大众的喜爱。此汤的口感比较清淡，龙骨散发出淡淡的骨头香气，玉米和胡萝卜也非常清甜。
龙骨指的是住个脊柱部位，这里的脂肪含量少，骨头量比较多，用来炖汤可以滋阴补肾。喜欢清淡一点话，可以先把龙骨焯水，去掉浮沫备用。如果喜欢浓郁汤水的话，可以把龙骨在锅里翻炒爆香至金黄色。

接下来开始做汤，玉米需要砍成一小段，准备姜片和陈皮。然后直接把所有的食材放进锅里，加入适量的水，大火烧开，小火炖煮2小时。出锅前加入盐调味，一道香味扑鼻的胡萝卜玉米龙骨汤就完成了。
【胡萝卜炖什么肉好吃】2 ，山药胡萝卜羊排汤
到冬季，羊肉就会成为抢手货，因为羊肉具有御寒的作用，所以人们都喜欢在冬天食用。这道汤里面的食材都具有滋补的功能，例如山药可以滋阴补肾，还有养颜的功效，胡萝卜就可以明目，十分适合经常使用手机和电脑的上班人士。羊排经过炖煮，会非常软糯，蘸上酱油，让人食欲大增。
山药去皮以后切成滚刀块，浸泡在水中备用，胡萝卜也是切成滚刀块备用。锅里把全部食材都放进去，加入姜片和葱段，最后加入适量的水，炖煮2小时。出锅前加入盐调味，就完成了。

3 ，胡萝卜红枣鸡架汤
大家都知道胡萝卜是万能食材，其实肉类也有万能小搭配，它就是鸡肉。不过我们今天用的是鸡架，其实是剥了皮和肉的鸡骨架。这样做出来的汤水，非常滋润，也没有过多的脂肪，十分健康又有营养。
加入了红枣，具有一定的滋补功效。但是在处理红枣的时候，还是有注意事项，就是红枣中间的核，一定要去掉，这样煲出来的汤就补而不燥，十分养生。
做法也是非常简单，胡萝卜切成滚刀块，锅里加入全部食材，加入适量的清水，加盖炖煮2小时，最后加入盐调味，一道营养滋补，健康美味的胡萝卜红枣鸡架汤就做好了。