B2并不是2B,采用的不是这种分类制度,而是美国环境保护署(EPA)1996年之前的旧标准 。
按照现行标准,乙草胺属于“有致癌可能的暗示,但没有充分的研究证实(Suggestive Evidence Of Carcinogenic Potential)” 。
但这只是EPA自己的怀疑,国际癌症研究机构和美国国家毒物学研究项目都没有将乙草胺列到可疑的致癌物清单中 。 从以上三大研究机构的评判标准来看,乙草胺在致癌性上是非常安全的 。
另外,即使按照EPA的标准,需要警惕致癌风险的上限提示是2.2mg/kg 。 而目前我国没有规定乙草胺在草莓中的残留标准,也未规定是否能在草莓种植中使用乙草胺 。
如果参照我国大田农作物残留标准,乙草胺的残留标准是0.05-1mg/kg 。 可以看到,我国乙草胺残留标准的制定比美国更加谨慎 。 只要检测结果低于这一标准,草莓就可以放心食用 。
最后蝌蚪君还想说一句,如果乙草胺真的这么恐怖,玉米、大豆早把我们毒死了
个头大的草莓都打了激素,人不能吃
激素这个东西是植物本身就存在的物质,如果植物自身激素量不足,可以适量人为增加,把它的正常生长状态调整过来,这就是俗称的打激素 。
一些大棚里种植的草莓,确实会喷洒一些植物激素(生长调节剂),比如能让草莓果实更加饱满的膨大剂 。
但这个膨大剂跟我们认为的激素不是一个东西,它只对植物有用,对人是没用的,而且注入激素是有严格要求的,过量注入会导致失败,草莓的卖相和口感都会很差,拿到市场上也卖不好价格,果农一般不会这么干 。
草莓怎么吃更放心呢?
首先,在挑选草莓的时候要注意要注意:
看形状:挑选时要选择色泽鲜亮,呈心形的草莓 。
看外表:一些草莓表面有灰霉病、白粉病病斑,有这些斑点的草莓千万不能购买,因为在病斑表面会附着致病菌丝,对人体十分有害;
看颜色:草莓应该选红色均匀的,半青半红的不可选 。 另外,草莓表面的“小芝麻”在正常情况下应为金黄色,这个要仔细分辨;
其次,也不能忽视清洗草莓的方法:
草莓在清洗前不要把蒂去掉,以免在清洗过程中使草莓表面残留的农药进入果实内部,造成污染;
用流动的自来水冲洗几分钟,切记不要浸泡在清水中,以免农药溶入水后又被草莓吸收;
冲洗完草莓后再把草莓浸入淘米水或者淡盐水5分钟左右,淘米水呈碱性,它可以降解中和掉草莓表面的农药成分,淡盐水可以改变微生物细菌的渗透压,起到一定的杀菌作用 。
【能阻止我吃草莓的理由,只有这一个......】最后,如果硬要找一个理由阻止我吃草莓的话,那就是......
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