极端的减肥计划伤身又伤心
对于自己的体像不满的人群中 ， 有的人想瘦 ， 有的人想胖 。 但是几乎所有的研究都指出 ， 想瘦和低水平的自尊、高水平的负性情绪和异常的进食行为密切相关 。
降低体重并维持 ， 并不像广告上讲的那么容易 ， 尤其是要达到本次调查折射出的大多数女性希望的低体重水平 。 为了达到这样一个目的 ， 一些人可能会对自己 “下狠手” ， 使劲限制自己的食物摄入量 ， 让自己一直处于一种饥饿状态 。 然而 ， 大部分科学研究都表明 ， 长远地看节食对体重控制往往没有什么效果 。
为什么苛刻的节食计划从长远来看并不能改变体重？请注意这句话中的“长远”两个字 。 为了弄明白这个原理 ， 让我们一起来做一个小实验：在接下来的一分钟内 ， 请闭上眼睛 ， 什么都可以想 ， 但是就别去想一只大熊猫在抱着竹子啃的画面 ， 一分钟之后睁开眼睛 。
回想一下 ， 是不是在这一分钟里 ， 什么都没有想 ， 除了看到一只大熊猫抱着竹子啃的画面 。
（插图：杨璟绎）
同理 ， 假如你制定并且参与了非常苛刻的节食计划 ， 首先就要考虑哪些东西不能吃 ， 而且这些往往还是你非常喜欢吃的东西 。 苛刻的节食计划意味着你将常常处于饥饿状态中 ， 于是很可能 ， 你满脑子都是和这些食物有关的内容 。 一旦忍受不住允许自己吃的时候 ， 就更可能吃比正常量多许多的食物 。 就好比很饿的时候点餐 ， 基本都吃不完；很饿的时候逛超市 ， 会莫名其妙买比平常多得多的食物 。
心理学上有一个基本的假设 ， 即人的认知资源是有限的 ， 意味着想要抑制获取食物的冲动 ， 就需要调动认知资源 。 但当我们一旦遇到压力情境 ， 则需要调动一些心理资源来进行应对 ， 因此 ， 那些负责掌控节食计划的认知资源就被调走了 ， 节食的阀门随之松开 ， 一个大吃大喝的周期就会开始 。 不节食的人偶尔大快朵颐内心一般没有什么负担 ， 而对于节食的人而言 ， 大吃大喝之后往往会有深深的负罪感 。
于是 ， 在负罪感的驱使下 ， 新一轮的、很可能更苛刻的节食计划就会开启 。 随之而来的就是新一轮的体重循环 。 一个循环之后 ， 体重的基数更可能上升而不是下降 ， 一不小心 ， 节食减肥变成了越减越肥 。 接着 ， 人们会责怪自己没有毅力 ， 会怀疑自己的自控能力 。 这一切的一切 ， 都源于大家低估了降低并且控制体重的难度 。
【明明不胖，为什么你还一直喊着要减肥？】（图源：Veer图库）
为了降低体重 ， 有些人甚至会铤而走险 ， 采取一些非常极端的减肥方式 ， 比如饭后催吐、服用非医生建议的减肥药 ， 使用缓泻剂和利尿剂等 。 这些方法在生活中并不罕见 ， 都是进食障碍的患者常常使用的 。 神经性厌食症和神经性贪食症是最常见的进食障碍亚型 ， 其中的神经性厌食症是所有精神障碍中致死率最高的 。 不少进食障碍患者在符合诊断之前都有严苛的减肥史 。 因此 ， 减肥的风险不仅仅是减不了肥那么简单 。
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