长期喝肉桂开水有副作用 。肉桂为辛热之药，性强 。吃得太多容易导致心烦意乱和生气 。它是食品香料或烹饪调料 。肉桂原植物比较复杂，约有十种，均为樟科植物 。常用的有8种，主要包括肉桂、钝叶桂、印相和华南肉桂 。
生长环境【桂皮煮水长期喝有没有副作用】生于山坡或山谷的常绿阔叶林中或水边，海拔1180-1930米 。
分布范围产于云南西部 。尼泊尔、不丹、印度也有 。
樟科树木的树皮，如藤黄、印相等 。天目山又名川桂，分布于我国广东、浙江、湖南、湖北、四川等地 。印相，又名香樟、连香树，分布于华南中部、福建、浙江、贵州、云南等地 。
主要价值肉桂之所以香，是因为含有挥发油，能使荤菜脱腥去腻，清香可口，从而大大增加食欲 。
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