螃蟹要蒸15分钟左右，因为螃蟹生活在浅水中，体内容易被被寄生虫寄生，但寄生虫不耐高温，在高温下蒸煮15分钟便会死亡 。如螃蟹体积比较大的，可酌情增加2-3分钟，但蒸的时间也不能太长，否则会导致蟹肉口感过老 。
蒸螃蟹具体做法：
螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失，然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟，如果是死的螃蟹需要多煮一小会 。
【蒸螃蟹多长时间 蒸螃蟹蒸多久】 把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了，不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度 。
推荐阅读
- 汗蒸的好处和坏处有哪些
- 儿童视力正常值范围是多少
- 高龄产妇是指多少岁
- 借呗利率 借呗利率是多少
- 一等鹿鼎公是多大的官职 鹿鼎公是什么级别
- 移动话费可以支付什么,移动话费可以支付什么游戏
- 红蓝buff持续时间是多久 王者中的红蓝持续时间
- 取款机上转账多久能到账,取款机转账多久可以到账
- 邮政银行信用卡好办吗,邮政银行信用卡好办吗额度多少
- icu病房医保报销比例 icu病房医保报销比例是多少