炭火锡纸烤鱼的做法 _炭火

大家好，我是佤乡小灵，今天给大家说说锡纸包烧鱼的吃法。都说鱼是热性的食物，因为鱼生活在冰冷的水里面，它需要用自己热性的体质才能抵御水温寒冷刺骨的影响。所有的鱼类当中，只有鲫鱼是凉性的，其他鱼都是热性的。所以我们有的人在夏天吃了鱼，感觉会上火，感觉干燥，阴虚的人吃了鱼也会感觉上火，不舒服。这是鱼体质所导致的这种是菜肴的特性。

锡纸包烧鱼，这种做法很奇特，吃起来味道特别好，保留了鱼原本的鲜味。
材料：鱼500克，辣椒20克，老姜10克，大蒜10克。鲜胡椒30克。香菜30克。

制作方法：鱼身体上各切五刀，用两克盐码味十分钟。把各种作料用粉碎机打碎。放油，盐，味精，生抽，搅拌均匀。把作料分别放在鱼身体的刀口里和腹部里面。用锡纸把鱼包裹起来，放在炭火上烤至30分钟。一盘香喷喷的锡纸烤鱼就做好了，喜欢的朋友可以参照我的锡纸烤鱼做制作视频。参照制作。

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