腊肉还可以和什么一起炒着好吃
莴笋、蒜苗,腊肉荷兰豆、腊肉西兰花都好吃 尖椒腊肉是比较香的哦,如果怕辣可以改用青椒,就是 大的那种,再配以红色的茄椒,就是红色的大辣椒(其实是不辣的) 。炒时少放盐 。
在日常生活中做腊肉和什么一起炒比较好吃
主料 腊肉 200g 青杭椒 200g 辅料 油 5g 蒸鱼豉油 3ml 姜蒜 少许 干辣椒 少许 步骤 1.腊肉清洗表面浮尘 ， 入清水中浸泡2小时去盐待用 2.腊肉蒙保鲜膜 ， 入蒸锅中大火蒸20分钟 3.腊肉切片待用 4.青杭椒切圈 ， 姜蒜切米 ， 干辣椒剪段待用 5.坐锅起油 ， 下姜蒜米、干辣椒段炒香 6.下青杭椒圈 ， 翻炒1分钟 7.下腊肉片 ， 翻炒3分钟 8.淋蒸鱼豉油 ， 翻炒均匀 ， 起锅即可
腊肉可以和什么一起炒
材料 腊肉、青红尖椒、洋葱、生抽、香油 做法 1、腊肉清洗干净 ， 上锅蒸20分钟 ， 取出切薄片 。2、青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段 ， 洋葱洗净切丝 。3、锅中适量油加热 ， 将洋葱丝炒香后入腊肉片翻炒 。4、炒至洋葱几乎透明 ， 加尖椒丝翻炒 。5、调入生抽、香油 ， 翻炒均匀即可出锅 。
晒干的腊肉用什么一起炒好吃
荷兰豆炒腊肉 材料 腊肉 ， 荷兰豆 ， 大蒜 ， 橄榄油 ， 盐 ， 色拉油 ， 鸡精 做法 1.熟的腊肉切成片备用 2.荷兰豆洗净 ， 用手撕去两边的老筋 。锅里放水 ， 加一小勺盐和几滴色拉油 ， 煮开后 ， 把荷兰豆放入烫一会儿 ， 捞出沥干水分备用 3.大蒜两粒切蒜末 4.锅烧热 ， 倒入橄榄油 ， 煸炒出香味 5.入腊肉煸炒出油 6.锅中加一小勺焯荷兰豆的水 ， 倒入焯水沥干的荷兰豆 ， 快速翻炒几下 ， 加少量盐和鸡精出锅 。
说起腊肉 ， 壹周君的哈喇子直流 ， 这真的是冬日的美味 。
如果说最佳搭档 ， 个人倒不认为是莴苣片 ， 反而是辣椒、蒜苗、泥蒿 。
腊肉炒泥蒿最具春意的菜品 。
泥蒿泥蒿 ， 泥中之蒿也 ， 细如芽菜 ， 形似蒜苔 ， 多生长在长江岸边砂砾石堆或湖塘周边 。不知道别处多不多 ， 在武汉 ， 泥蒿相当常见 ， 但却不便宜 。
泥蒿去叶洗净 ， 将嫩杆和中心的嫩芽掐成小段备用 。
泥蒿叶味涩苦 ， 宜将蒿叶去除 ， 只留嫩杆和中心的嫩芽掐成小段来炒食 。将蒿叶摘除 ， 脆生生的嫩茎配上一块有肥有瘦的老腊肉 ， 丢俩干红椒进去 ， 简简单单地一炒 。
炒泥蒿的腊肉一定要有肥有瘦 ， 腊肉先泡泡水去去盐味 ， 蒸后再煸炒 ， 煸到出油出香肉色透明 ， 就着煸出的腊肉荤油 ， 再炒泥蒿 ， 这道菜的味道就美妙绝伦了 。
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