鹅蛋放冰箱能保存多久
两个月 。将鹅蛋清洗干净之后放到冰箱里面进行冷藏，对食物变质有很好的抑制作用 。一般来说，这样子保存的鹅蛋时间可以长达两个月，保存效果好，方便 。可以将鹅蛋用一些谷物混合着保存，帮助鹅蛋进行多的水分清除 。鹅蛋可用石灰来进行包裹保存，用石灰和水兑换起来，然后将鸭蛋进行包裹 。同时还可以用淡盐水来浸泡 。
鹅蛋洗干净后能保存多久？最多保存一周左右，一般只是3－5天后就变质了 。有的人嫌买回的鹅蛋太脏，就先用清水把鹅蛋冲洗干净，再放置保存 。这是不正确的，会损害鹅蛋的营养价值，甚至使鹅蛋液变质 。
鹅蛋壳外面有一层“白霜”，起封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鹅蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发；保持蛋液的鲜嫩 。用水将鹅蛋冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，使鹅蛋变质 。所以，需要保存的鹅蛋不要冲洗，在准备使用时，当然要将蛋壳清洗干净再下锅煮熟 。
扩展资料：
鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。
因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含蛋白质 。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏 。
鹅蛋营养成分分析：
【鹅蛋放冰箱能保存多久，鹅蛋洗干净后能保存多久？】1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素 。
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