松子生吃好还是熟吃好的功效与作用 _松子

感谢官方邀请。松子生吃好，还是熟吃好？生吃熟吃都很好，熟吃的方式比生吃多很多！这里跟小伙伴们再分享几种特别的吃法。

春华秋实。送人8两，人参、豆沙、白糖、鸡蛋、面粉、色拉油、油菜叶、面包渣各适量。将人参洗净后煮烂，加入白糖，再拍粉拖上蛋液。豆沙挤成小球，蘸上面包渣、鸡蛋和松仁。油菜叶撕成丝后油锅炸成菜松。
炒锅里放入色拉油，烧热后将人参炸成金黄色捞出。然后百在盘子里，再摆上豆沙球即可。

松仁面筋。熟松仁2两，水面筋半斤，植物油1斤。食盐、蘑菇精、料酒、白糖、生姜末、干淀粉、湿淀粉、香油、素高汤适量。将面筋洗净后切成碎丁，挤干水分，放在碗里，加入生姜末、干淀粉、食盐、蘑菇精拌匀上浆。

炒锅将油烧热，投入面筋炸散后沥油。控出多余的油，加入素高汤，放入料酒、姜末、食盐和白糖烧入味。用湿淀粉勾芡，加入松子和面筋，淋上香油翻炒片刻，出锅装盘。

松子生吃熟吃都可以，就像花生跟核桃一样。只不过口感与营养价值不一样。
根据医学研究表明，松子具有医疗保健的作用，松子中含有大量不饱和脂肪酸和维生素，久吃可以延缓衰老，滋润皮肤、滋补肝肾、健脾通便、健脑补脑等作用，老少皆宜。
如果生吃松子，营养不会流失，但需要注意发芽发霉的松子是绝对不可以生吃的，口感略有青涩味，跟吃生花生米差不多，所以一般都是吃熟松子。
在我们这里管松果叫松树塔子，主要是长白山红松塔，五年两收，红松成熟周期长，产量稀少，非常珍贵，营养价值丰富，被誉为“长寿果”，一棵大松树就能收几百个松塔。
记得小时候大人把松塔拿回家后，我就把松塔扔进灶坑里（就是农村烧火做饭的灶台），就着炭火把松子烤熟，吃起来别提有多香了！当然也有砸开松子直接生吃的。
【松子生吃好还是熟吃好的功效与作用】所以松子生吃熟吃是都可以的。