【赏味期限什么意思】
赏味期限的意思是最佳品尝期限 。是标示在火腿、罐头等在冷藏或常温下可以持续保存的食品上 。因为日本很多的点心不是过了赏味期限就过期了 ， 而是过了最佳品尝期 ， 他们的食品赏味期限比我们国家的食品保质期短 ， 为了追究食物的美味 ， 所以赏味期限都很短 。
特殊情况：
分装食品的保质期应根据食品特性 ， 分装前食品的贮存和运输条件、保质期情况 ， 分装后的包装材料和包装方式 ， 分装企业的质量控制水平和生产环境条件 ， 分装后贮存环境参数等因素综合确定 。分装后食品的保质期宜通过规定的试验法确定 。
也可按相同或近似包装材料和包装方式、在相同贮存环境参数下不长于分装前食品保质期的原则 ， 经估算后确定 。已确定为在不同贮存环境参数下有不同保质期的食品 ， 在保质期内 ， 当实际贮存条件在既定的环境参数间发生必要的切换时 ， 宜对食品的安全性和质量状况进行评估 ， 必要时确定新的保质期 。
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