肯定是不能吃的 。已经10年了 。已经变质了 。不要吃 。
绿豆属于豆科 。别名绿豆(因其颜色为绿色而得名)、野生豆、种植豆等 。，在中国已经栽培了2000多年 。原产于印度和缅甸 。目前在东亚国家广泛种植，在非洲、欧洲和美国也有少量种植 。中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国 。
种子和茎被广泛食用 。绿豆有皮肤清热，肉类解毒的作用 。绿豆汤是清热解暑的家庭常备饮品，能清热解暑，增进食欲，老少皆宜 。传统的绿豆产品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆糕、绿豆沙、绿豆粉皮等 。其实绿豆还有另外一种颜色，黄色，非常少见 。目前仅在江西鄱阳见到 。外观发黄，豆皮比青皮薄，营养更好 。
每100克绿豆含蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克 。它还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸和各种矿物质元素 。
【绿豆放十年没坏能吃吗】绿豆中的蛋白质主要是球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等氨基酸 。在磷脂中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和其他成分 。
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