玉米的价值的初一作文
【玉米的价值的初一作文】 我的名字叫玉米 。
我还有许多别名叫苞芦、玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷 。
我是禾本科玉米属一年生草本植物， 是世界上分布最广泛的粮食作物之一， 种植面积仅次于小麦和水稻 。 我原产于中美洲， 是印第安人培育的主要粮食作物， 17世纪时传入中国， 是中国北方和西南山区人民的主要粮食之一 。 我的种类很多， 除了常见玉米外， 还有甜玉米、糯玉米和爆裂玉米， 以及优质蛋白玉米(高赖氨酸玉米)、高油玉米和高直链淀粉玉米等 。
除了食用， 我还被用来饲养牲畜， 以及用作生产淀粉、酒精等工业原料 。
我过去一直被视为穷人的粮食， 不过近年来的研究发现， 我的营养价值很高， 甚至成为一种时髦的保健食品 。 事实也确实如此， 我除含各种营养素外， 其中蛋白质和脂肪比大米、小麦高， 且所含脂肪一半为亚油酸， 可以降低胆固醇， 防止其沉积在血管内壁上， 对预防高血压、心脑血管病有积极的作用 。 我所含的谷胱甘肽有抗癌的效用 。 我胚芽中含维生素E尤为丰富， 它可以增强机体新陈代谢， 调节神经和内分泌功能， 并使皮下组织丰润， 皮肤细胞富有弹性和光泽 。
不过， 因为我的蛋白质中缺乏赖氨酸， 其利用率低 。 专家推荐， 我可以和大豆混合食用， 因为蛋白质互补作用， 可大大提升蛋白质的利用率 。
我的药用价值是：味甘、性平， 具有调中开胃， 益肺宁心， 清湿热， 利肝胆， 延缓衰老等功能， 适用于脾胃不健、食欲不振、饮食减少、水湿停滞、小品小便不利或水肿、高血脂症、冠心病等 。
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