童年已经远去了 ， 故乡的印象在我的记忆里也日渐淡漠 。 可是 ， 我依然牢牢地记得故乡的猪血丸子 ， 因为它带着浓浓的乡情和暖暖的亲情 。
家乡特产作文5
北京的烤鸭、天津的麻花 ， 湖南的臭豆腐及云南的鲜花饼 ， 可比不过我故乡大名鼎鼎的灯影牛肉 。
灯影牛肉有百年传统 ， 香遍天下 。 灯影 ， 即皮影 ， 是用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上 。 用“灯影”来称这种牛肉 ， 足见其肉片之薄 ， 薄到在灯光下可透出物象 ， 如同皮影戏中的幕布 。 再加上是牛肉做成 ， 所以才叫灯影牛肉 。
灯影牛肉是一片一片的 ， 薄如洁白的纸片 ， 也薄如千疮百孔的纱 ， 仿佛可以照出人影 ， 灯光下还可以清晰地看见牛肉上的纹理 ， 形状各异 ， 有的牛肉像一条腾飞的龙 ， 有的像一只黄黄的大公鸡 ， 有的像一只调皮的兔子 ， 还有的像我们中国的地图 。 灯影牛肉油润红亮 ， 全身浸透着深黄色的油 ， 我好想一口把那块灯影牛肉吃掉 。 牛肉片异常的发亮 ， 薄的地方是橙黄色 ， 厚的地方是深粽色；闻一闻灯影牛肉 ， 麻辣鲜香 ， 芳香扑鼻 ， 我觉得啊 ， 设计灯影牛肉的麻辣味道真适合四川人 ， 因为我们四川的人都喜欢吃麻麻辣辣的味道 。 难怪成为我们人人都拥护的美食 。 灯影牛肉有麻辣味和五香味 ， 闻一闻灯影牛肉的味道 ， 让人“口水直流三千尺 。 ”终于轮到了品尝灯影牛肉的环节了 ， 可以大饱口福了 ， 我尝了尝灯影牛肉 ， 嘴巴一嚼就立刻碎成小渣渣 ， 发出“咔嚓”的脆脆的响声 ， 细细品尝 ， 油流入口中 ， 先给麻辣开头 ， 然后把灯影牛肉嚼入口中 ， 吞下去 ， 我感觉现在胸口中还有一点闷 ， 大概是麻辣味太重了吧！
传说 ， 1000多年前 ， 唐朝监察御史 ， 著名诗人元稹因得罪宦官被贬至达州任司马 。 一日元稹到一酒店饮酒 ， 下酒菜中的牛肉片薄味香 ， 入口成渣 。 他颇为叹赏 ， 当即命名“灯影牛肉” 。 既是传说不一定可信 ， 而据史料记载 ， 达州灯影牛肉起源于清朝光绪年间一个刘姓生意人 。 他先将上好的牛肉切成又大又薄的片 ， 然后用香料腌料 ， 然后在火上烤干 ， 最后用香油烹炸 ， 如此 ， 制作出的牛肉片 ， 酥香可口 ， 十分畅销 ， 逐渐变成达州的一张美食名片 。
【家乡特产初一作文600字】 今天这节课 ， 我一饱了口福 ， 又学到了知识 。 真是收获多多 。
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