白凉粉怎么做凉皮,白凉粉和凉皮粉一样吗?

白凉粉怎么做凉皮

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用料:白凉粉10g、小麦淀粉6g、盐少许、温水200g、醋1勺半、糖1小勺、老干妈1勺、生抽1勺、芝麻油少许、辣椒油适量、炸花生米适量、蒜1瓣、葱1根、花椒少许 。
1、白凉粉、盐和温水搅匀 。

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2、小麦淀粉加少量凉水调匀,倒入1中搅匀 。

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3、平铺进烤盘,入蒸箱,选原气蒸功能,4分钟即可 。

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4、蒸凉皮时调佐料,花椒放入锅里干炒出香味,取出碾碎,与其它调料一起搅匀 。

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5、凉皮晾凉,表面抹麻油,卷起切段 。

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6、抖散入碗,淋上佐料,撒上花生碎和葱花,即可享用 。

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小贴士:
1、白凉粉也可采用蒸锅大火蒸煮至半透明状 。
2、可依据个人喜好,添加海带丝、黄瓜丝等配菜,口感更佳 。
白凉粉和凉皮粉一样吗?凉粉和凉皮并不是属于同一种东西,它们是属于不同的食物,凉皮准确的来说是使用面粉制作出来的,它所含有的成分主要是水,还有就是蛋白质以及淀粉,尤其是含有的蛋白质会比较多一些,所以它的营养价值是比较高的,尤其是它要比普通的主食像是面条切面之类的,营养价值更高一些,所以有一些地方可能会将凉皮作为主食来吃,而凉皮这种东西适当的多吃,其实也没有什么问题 。

但是凉粉就不一样了,凉粉它主要使用的是淀粉制作出来的,它的营养价值其实是比较低的,甚至比普通的粮食都要更低一些,这种东西是不适合多吃的,所以在吃凉皮的时候一定要注意量,一次性不要摄入过多 。

不过不管是凉皮还是凉粉,在吃的时候最好是能够搭配上一些蔬菜之类的,或者说是一些鸡蛋肉,这样吃起来会更加的美味一些,而且营养方面也会更加的均衡一点 。

【白凉粉怎么做凉皮,白凉粉和凉皮粉一样吗?】所以大家在平时购买凉皮凉粉的时候一定要区分开,这两者之间还是有着很大的区别的,至于说具体的不同之处简单的就是上面所介绍的这些方面,希望能够对大家区分这两者有帮助 。

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