土豆发芽了怎么办
土豆发芽了需要扔掉 。发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的 。如果食用发芽的土豆可能会出现中毒反应，表现出头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，如果大量食用可出现呼吸肌麻痹、咳嗽、喘闷、呼吸困难等，呼吸机麻痹严重甚至危及生命 。
土豆：
土豆又叫马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食 。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前８０００年到５０００年的秘鲁南部地区 。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。中国是世界马铃薯总产最多的国家 。
土豆收得太晚了在土里发芽了怎么办?土豆未到种植的季节发芽了，不要慌张，先把土豆上长的芽掰掉，这样的话土豆重新种在地里也可以长得出来 。
更换储藏土豆的地方，把土豆搬到干燥的地方保存，保证放土豆的地方干燥空气不潮湿，土豆就不容易发芽 。
【土豆发芽了怎么办，土豆收得太晚了在土里发芽了怎么办?】土豆生命力顽强，发芽是很常见的，只要在种植的时候把芽拔掉放在土坑里，把土盖上不用多久它可以就可以长出新的苗了 。
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