柿子能放冰箱冷藏保存吗【柿子能放冰箱冷藏保存吗，东北黄柿子能放冰箱保存吗？】
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柿子不可以放入冰箱贮藏，柿子经低温后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，严重的还会酸败腐烂 。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚 。在我国已有3000多年的栽培历史 。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值 。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域 。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物 。
东北黄柿子能放冰箱保存吗？可以 。鲜柿子能放在冰箱冷冻 。冰箱的温度很低，由此柿子当中的水分便会结成冰，冻柿子便诞生了 。冷冻后的柿子不仅可以吃，同时还十分美味 。在东北地区，有许多人会选择将柿子冻在冰箱当中时，由此其口感就会变硬，非常好吃 。
但可惜的是，一旦被冰冻之后，柿子的营养成分便会降低，除了用冰冻的方式保存柿子之外，还可以将其通风保存 。
柿子放冰箱能保存多久？柿子放在冰箱里冷藏可以放3到5天，冷藏柿子之前不需要清洗，用保鲜袋封好，在上面扎几个小孔用来透气，再放入冰箱，温度最好保持在7到13摄氏度，就算是冷藏的柿子也要尽快吃完，时间久了很容易变质，造成浪费 。
脆柿子放冰箱还是常温保存？脆柿子是常见的柿子品种，在脆柿子果肉中含有较为丰富的营养元素，若脆柿子的成熟度比较高的话，可以将脆柿子放在冰箱冷藏保存起来，若脆柿子的成熟度不高的话，建议不要将脆柿子放在冰箱保存起来，脆柿子成熟度不高的话，放入冰箱保存反而会影响到脆柿子的正常成熟进程，不利于脆柿子的食用，因此，成熟度高的脆柿子可以放入冰箱保存，成熟度不高的脆柿子放常温进行保存就可以了 。
没卖完的柿子要放冰箱吗？答:没卖完的柿子要放冰箱，但是不宜放太久，尤其是已经熟透的柿子 。一般来说，适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间 。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散 。
我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏 。
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