土豆炖鸡块
用料：
土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根
做法：
1、鸡肉切块，用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟 。
2、土豆去皮切1厘米见方的小块 。
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，加入生抽和土豆块翻炒2分钟 。
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟即可 。
小贴士：
1、土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物” 。
2、马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充 。
3、马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率 。
土豆炖鸡块的功效：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食 。
缤纷土豆泥
用料：
黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、奶酪、土豆1个、培根1片
做法：
1、土豆洗净去皮，切片蒸熟用勺子压成泥 。
2、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丁 。
3、培根放锅里煎熟 。
3、土豆泥中拌适量奶酪，并加入少许盐和鸡精调味，培根切小块 。
4、将做法2的材料放入土豆泥中混合均匀 。
5、餐盘铺上生菜，将土豆泥用勺子弄成球状放上即可 。
小贴士：
1、胡萝卜有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 。
2、甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素 。
缤纷土豆泥的功效：此道菜品中的食材土豆、胡萝卜、紫甘蓝都富含多种维生素及微量元素，可以为宝宝的生长发育提供丰富的营养补充 。
爱心土豆泥沙拉
用料：
土豆2个、鸡蛋2个、培根1包、黄瓜1根、樱桃番茄1把
做法：
1、土豆削皮、切片，隔水蒸熟 。 蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂 。
2、黄瓜、小番茄分别清洗干净，切碎，培根也同样切碎 。
3、热油锅，放进培根煸炒至金黄 。 加入黄瓜和小番茄，翻炒均匀，放盐，加入土豆泥，翻炒均匀，加入适量淡奶油 。
4、加入切碎的白煮蛋，磨入黑胡椒碎，放盐，拌匀调味即可 。
5、想好看点的可以用饼干模压出形状 。
小贴士：
1、土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效 。
2、土豆、黄瓜、番茄最好选用有机的，干净健康 。
3、这道沙拉能够为产后补充丰富的维生素，提高人体免疫力 。
【土豆怎么做好吃？土豆的做法大全】爱心土豆泥沙拉的功效：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于宝宝消化吸收，营养丰富 。
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