香菇还含有多种维生素、矿物质， 对促进人体新陈代谢， 提高机体适应力有很大作用 。 香菇还对糖尿并肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用， 又可用于消化不良、便秘、减肥等营养， 多吃有益健康 。
香菇炒肉的做法-香菇炒肉怎么做？
香菇炒肉的做法
香菇炒肉的做法如何？香菇还含有多种维生素、矿物质， 对促进人体新陈代谢， 提高机体适应力有很大作用 。 香菇还对糖尿并肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用， 又可用于消化不良、便秘、减肥等营养， 多吃有益健康 。
做法一
材料：猪肉200克， 食养家香菇200克， 猪油75克， 盐3克， 料酒10克， 大葱15克， 淀粉10克， 味精3克， 姜8克， 花椒粉1克， 胡椒粉1克 。
【香菇炒肉怎么做好吃？香菇炒肉的做法】做法：
1、首先将主要材料的外表洗干净， 肉和香菇分别切片；
2、肉用盐、料酒拌匀， 浆上湿淀粉；
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4、炒锅烧热注油， 油热后即下肉片， 边下边用勺推动， 待肉丝散开；
5、待散出味后加香菇炒几下， 再倒入对好的汁， 待起泡时翻匀即成 。
做法二
材料：猪肉200克， 食养家香菇200克， 猪油75克， 料酒10克， 胡椒粉1克， 大葱15克， 淀粉10克， 味精3克， 姜8克， 花椒粉1克， 盐3克 。
做法：
1、先在肉丝中放入生抽、盐、鸡精、料酒适量淹制 。
2、锅内油大热时将肉丝和姜放入锅内翻炒 。
3、加入老抽盐调味， 炒好后盛出放到一边 。
4、锅内放油热时放入香菇翻炒， 大约炒5分钟就好了 。
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