海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外 ， 从而减少放射性物质在人体内的积聚 ， 也减少了放射性疾病的发生几率 。
食谱所需用料：
海带200克、五花肉500克、冰糖1小把、姜2片、香叶2片、五香粉1茶匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、植物油1汤匙、黄酒1/2汤匙 。
做法步骤：
1、将海带泡去盐份洗净 ， 卷成卷 ， 切手指略宽的段 ， 将海带条打成结；
2、五花肉成块 ， 洗净控干水；
3、锅里倒入少许植物油 ， 烧热后 ， 放入五花肉；
4、煸炒变色出油后 ， 放入姜片和香叶 ， 继续炒；
5、加入老抽和生抽 ， 冰糖一把 ， 适量黄酒 ， 五香粉；
6、加入过滤后的水 ， 没过肉就好 ， 大火煮开 ， 转小火炖半小时；
7、加入海带结 ， 继续炖20分钟即可 。
【海带怎么做好吃？海带的做法食谱】小贴士：
海带不能长时间浸泡 ， 虽然食用海带前应用水漂洗 ， 但是时间不宜过长 ， 一般说浸泡6小时左右就可以了 ， 浸泡时间太长海带中的营养物质 ， 会溶解于水 ， 营养价值就会降低 。
脾胃虚寒者忌食 ， 身体消瘦者不宜食用 。
此食谱的功效：海带含碘量极高 ， 是体内合成甲状腺素的主要原料 ， 常食可令秀发润泽乌黑 。 海带中还含有大量的甘露醇 ， 而甘露醇具有利尿消肿的作用 ， 可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。
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