如今 ， 锅的种类可真不少 ， 按材料分就有铁锅、铝锅、砂锅、不粘锅、不锈钢锅 。 咱中国老百姓有句俗话：做什么饭 ， 用什么锅 。 其实 ， 不仅做饭要如此 ， 我们洗锅养锅也要根据锅的不同材质来进行操作 。 不当的马虎的操作会降低锅的使用寿命 。
【新锅怎么处理？不锈钢锅第一次使用的正确方法】
新锅怎么处理？不锈钢锅第一次使用的正确方法
一口新买来的锅 ， 初次使用有讲究吗？当然有 。 无论哪种锅淘来后 ， 绝不是我们以为的用水洗洗就可以直接煮食 ， 它必须经过一个养锅的程序 ， 才能经久耐用 ， 才能长时间保持原有的光泽 。
不锈钢锅第一次使用的正确方法：
1、先检查新锅里外是否贴有标签 ， 如果有 ， 得把标签撕去 。 有的标签粘贴紧难手撕去 ， 此时可以在标签上滴几滴风油精 ， 等风油精完全被标签吸湿后 ， 就很容易撕掉了 。
2、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净（大众品牌即可） ， 用抹布里里外外擦试锅体 。
3、锅盖也要擦 。
4、别忘记了擦锅底部位 。
5、清水冲洗（一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦）
6、往锅里倒入开水和少许白醋 ， 摇晃锅体 ， 让醋水清洗到内锅每个部位 。
7、用吸水纸擦干锅 。
8、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦 。
新锅处理注意事项：
1、对于任何不锈钢锅 ， 都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂 ， 如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅 ， 以免对产品产生腐蚀 。 不要用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色） 。
2、不锈钢锅含有铬和镍 ， 这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下 ， 耐受400℃以下高温而不被腐蚀 ， 但是如果长期接触酸、碱类食物 ， 也会起化学反应 ， 所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤 ， 也不能煎药 。
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