炸汤圆的做法-炸汤圆的文化内涵( 二 )


炸汤圆的特点:
颜色金黄, 味道喷香, 外酥里嫩 。 食用汤圆的方法多种多样, 食用时要注意正确方法, 尤其是想炸汤圆的人们, 要注意人身安全, 避免因操作不当引发此类意外 。 在炸的时候, 为了避免汤圆容易列开导致油花四溅的场景, 可以在每个汤圆上扎些小眼 。
【炸汤圆的做法-炸汤圆的文化内涵】炸汤圆是利用冷油炸, 在炸时候要严格控制油温要用很小的火, 小汤圆靠油养熟, 过几分钟, 等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸, 通过复炸过, 汤圆表皮香脆可口 。 然而需要记得的是炸汤圆高热量, 不宜多吃 。

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