1、藕微甜而脆， 可生食也可做菜， 而且药用价值相当高， 它的根根叶叶， 花须果实， 无不为宝， 都可滋补入药 。
2、用藕制成粉， 能消食止泻， 开胃清热， 滋补养性， 预防内出血， 是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。
3、紫甘蓝的营养丰富， 尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族， 以及丰富的花青素甙和纤维素等， 备受人们的欢迎 。
紫甘蓝话梅糖渍藕片的功效：藕片有健脾止泻作用， 能增进食欲， 促进消化， 开胃健中， 有益于胃纳不佳， 食欲不振者恢复健康 。 甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜， 含有丰富的硫元素， 能够杀虫止痒， 对于各种皮肤瘙痒， 湿疹等疾患具有一定疗效， 因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益 。
蜂蜜紫甘蓝汁
蜂蜜紫甘蓝汁取新鲜的紫甘蓝压榨而成， 全面补充孕妈维生素， 呵护妈妈水嫩肤质 。
用料：
蜂蜜适量、紫甘蓝500克 。
做法：
1、选择放心的蔬菜， 然后将叶子打开， 在清水中加一小勺盐， 浸泡10分钟， 或者可以用淘米水浸泡， 将紫甘蓝撕成碎片 。
2、将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中， 加入1：1的冷水（或者冰水）， 打成紫甘蓝汁 。
3、过滤掉紫甘蓝叶渣 。
4、再加入一大勺的蜂蜜， 看自己的喜好来定量的多少 。
小贴士：
1、紫甘蓝的味道比较重， 生吃的话， 菜腥味比较重 。
2、适当的加入蜂蜜等配料， 口感会有所提升， 营养也更为全面 。
3、紫甘蓝营养丰富， 尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族 。
【紫甘蓝怎么做好吃？紫甘蓝的做法大全】蜂蜜紫甘蓝汁的功效：凡是经常吃甘蓝蔬菜的人， 都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求 。 这类蔬菜中含有的大量纤维素， 能够增强胃肠功能， 促进肠道蠕动， 以及降低胆固醇水平 。 此外， 经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症， 因此皮肤过敏的妈妈们最好把甘蓝视为一道保留菜， 让妈妈们得到更多呵护 。
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