实验也证明了这一点 。标准起草组对包装好的铁皮石斛叶高温冲泡或煎煮后，检测汤水中的微生物，没有发现菌落总数、大肠杆菌、金色葡萄球菌、沙门氏菌，霉菌等微生物超标问题，说明在铁皮石斛叶中，由微生物引发的食品安全风险较小 。所以，细菌等微生物指标不列入该标准中 。
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